トマト料理

〖冷やし出汁トマト〗の作り方 野菜料理レシピ トマト料理

トマトの品種は数種類あります。ここではカクテルトマトを使い、出汁のきいた『冷やし出汁トマト』を作りましたので、レシピをご紹介します。 ブドウの様に連なる真っ赤な実。オランダ原産の品種です。 甘さも酸味もしっかり感じられ、味が濃くみずみずしいのが特徴です。 リコピン含有量は他のトマトの3倍以上だそうです。 リコピンは抗酸化作用があり、ガンや老化の予防に効果があると言われています。 ご飯の副菜に、また […]