玉子料理レシピ

〖ニラの玉子焼き〗の作り方 玉子料理レシピ 美味しい厚焼き玉子

ニラの玉子焼きの作り方をご紹介します。 ニラ玉をアレンジ ニラの厚焼き玉子を作りました。 作り方は出汁巻き玉子の要領ですが、出汁を入れていないので、簡単に巻けます。 ここでは出汁巻き玉子用のフライパンを使用していますが、普通の丸いフライパンでオムレツみたいに作ってもOKです❕ 玉子2個にニラをたっぷり入れましたので、美味しく栄養たっぷりです\(^o^)/ お酒のあてにおすすめです。ま […]

〖九条ねぎの出汁巻き玉子〗の作り方 玉子料理レシピ 玉子と九条ねぎ

溶き卵に出汁を混ぜて焼き固める料理『出汁巻き玉子』 出汁巻き玉子に、九条ネギを入れて巻きました。 甘い玉子焼きもいいですが、出汁のきいた玉子焼きも美味しいですよね🥚 今回は料理屋の本格的な出汁巻き玉子のレシピのご紹介です。 出汁巻き玉子は難しいと思っている方は多いのではないでしょうか! コツさえつかんでしまえば、意外と簡単なんです。 小さめの玉子焼き器があれば、もっと簡単になります […]

玉子料理で秋を満喫 〖松茸の茶碗蒸し〗の作り方 

松茸の茶碗蒸しの作り方をご紹介します。 秋になると美味しい物が沢山出てきます。かぼちゃにサツマイモ、栗に柿などまだまだ沢山ありますが、何と言っても贅沢な逸品『松茸』 香り良く、シャキシャキとした食感がたまりません❕ 松茸料理には色々ありますが、ここでは定番の茶碗蒸しの作り方をご紹介します。 美味しく作るPOINTは、昆布とかつお節で一番出汁をとる事。 せっかく高価な松茸を使うので、ち […]