貝料理レシピ

〖浅利のガーリックバター炒め〗の作り方 魚介料理レシピ 北海道産浅利

浅利のガーリックバター炒めの作り方をご紹介します。 ここで使用した浅利は、普通の浅利より大きな北海道産の物を使いました。食べ応えがあり、美味しいですよ♬ 味噌汁はもちろんの事、色々な料理に使えるので、旬の時期に見かけたら、買って冷凍しておきましょう! 浅利は生で調理するより、冷凍したものを使う方が美味しさが倍増します(^_-)-☆ 一度お試し下さい。 旬の北海道産の浅利を使い、酒蒸しをアレンジした […]

〖牡蠣のオイル漬け〗の作り方 魚介料理レシピ お酒のあてに最高❕

牡蠣のオイル漬けを作りましたので、レシピをご紹介します。 作り置き出来るので便利で、美味しいですでよ!(^^)! 言わずと知れた海のミルクこと『牡蠣』 完全栄養食品と言われる牛乳と同じく、様々な栄養素がバランス良く含まれています。 タウリンやグリコーゲンが豊富で、お酒を飲まれる方には最高の食材です。 ここでは生牡蛎を使用しましたが、冷凍の牡蛎でも美味しく出来ますよ♬ 一年中楽しめますので、ぜひお試 […]

〖ハマグリのバター醤油焼き〗の作り方 魚介料理レシピ 簡単絶品❕

簡単絶品❕ ハマグリのバター醤油焼きの作り方のご紹介です。 貝類のなかでも、浅利と並んで人気の貝『ハマグリ』 ここではハマグリをバターで炒め、ハチミツを使った特製醤油だれで味付けしました。 ハマグリの栄養素に鉄分、タウリン、ミネラル、ビタミン12などが豊富に含まれています。 効能としては、貧血予防や動脈硬化、高血圧症を予防するなど、またDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞 […]