料理レシピ

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夏のスタミナ食 シャキシャキ空芯菜炒め作り方・レシピ

簡単 本格中華料理 空芯菜炒めのレシピのご紹介。 シャキシャキ食感がたまらなく癖になる事間違いなし! 簡単 時短で出来るのでおすすめです! 旬は7~9月が最も美味しい季節になります。 選ぶ時は葉が瑞々しくツヤがあり先までピンと張っているものを選びましょう! ほうれん草の栄養価が高いのはご存じかと思いますが、空心菜も負けてはいません。 免疫力を高めたり、抗酸化作用があると言われています。 また、がん […]

簡単 漬けて焼くだけ 手羽先のBBQレシピ

この夏、おすすめのBBQ料理のレシピのご紹介です。手羽先の網焼きです。 もちろん、ご自宅での🍺のおつまみにもおすすめです(^^♪ タレに漬け込んで、焼くだけの簡単なレシピなのでぜひお試しください。 ゼラチン質の結合組織には血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンがたっぷり含まれています。 また、ビタミンAも豊富! ビタミンAは粘膜を強化しウイルス等に対する防御力や免疫力を高めてくれます。 […]

自宅で簡単 お店の味を再現! ポークステーキソースのレシピ

絶品ポークステーキのレシピのご紹介🍽 ソースはお店でだせるくらい本格的な醤油ベースのソースです。 ミキサーがあればより一層簡単 時短でできちゃいます(^_-)-☆ ここでは骨付きロース肉を使用していますが、厚切りのお肉ならなんでもOKです。 POINTは弱火でじっくり焼く事だけなので、簡単でおすすめです。 お店はもちろん、ご家庭でも、またBBQにもおすすめです🎪 ぜ […]

簡単!美味しい 料理屋の味 翡翠(ひすい)茄子のレシピ

7月~8月が旬の茄子。また、9月の秋茄子も美味しいですよね(^^♪ 値段も手ごろで有難い野菜です。 茄子を選ぶ時のPOINTはヘタにトゲが立っているか 皮にハリとツヤがあるか 表面に傷が無いか など注意して購入して下さい ここではそんな茄子を使い、翡翠茄子を作りましたので、レシピをご紹介します。 翡翠とは半透明の深緑色をした綺麗な宝石の事を言います。 これから夏にかけて茄子が美味しくなるので、翡翠 […]

簡単 美味しい! 玉ねぎドレッシングのレシピ

手作りドレッシングのレシピのご紹介です。 ここでは玉ねぎを使い、美味く簡単なドレッシングの作り方を書きましたので参考にしてみて下さいね(^_-)-☆ ミキサーさえあれば、簡単時短で身体にいいドレッシングがすぐに出来ちゃいます(^^)/ ミキサーがない場合はおろし金で一生懸命おろして下さい 笑! このミキサー↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おすすめです。 \MAX47倍/ブレンダー スムージー ミキサー 氷も砕 […]

夏場のおすすめさっぱりレシピ たことマッシュルームのマリネ

たことマッシュルームのマリネのレシピのご紹介です🐙 ワインに合う料理です🍷。もちろんビールにハイボールにも🍺 タコにはタウリンが豊富に含まれています。疲労回復効果がある成分になります。 また血中コレステロールを下げ動脈硬化を予防する働きがあると言われています。 マリネ液は色んな料理に使えますので、作り置きしておくと便利ですよ(^_-)-☆ 【材料】 […]

プロが作る青梗菜の塩だれ炒めの作り方

チンゲン菜の簡単、美味しいレシピのご紹介です⇒青梗菜の塩だれ炒め 中国野菜の中でも最もポピュラーな野菜! 今は日本で栽培されています。主な産地は茨城県を筆頭に静岡、群馬と次いでます。 旬は春と秋ですが、通年各地から出荷されていますが晩秋くらいが最も味がいいとされています。 チンゲン菜にはβーカロチンが豊富に含まれています。 抗ガン作用で知られていますが、体内でビタミンAに変換され髪の健康維持や視力 […]

食物繊維たっぷり 新牛蒡の醤油漬け

きんぴら、煮物、かき揚げなどに使われている牛蒡。 ここでは、酢醤油に漬け込んだ醤油漬けのレシピをご紹介します。 6月~7月が旬の新牛蒡、筋が張り切ってなく柔らかいのが特徴的です。 牛蒡を選ぶ時はデコボコが無く、まっすぐで根元から先端にかけて太さの差がないものを選びましょう。 表面を見た時にしおれていたり、ひび割れしているものは鮮度が落ちているので気を付けましょう。 【材料】 新牛蒡 2本 ★穀物酢 […]

夏におすすめ 茄子ソーメンのレシピ

夏野菜の代表格茄子🍆 茄子料理も色々あります。 ここでは長茄子を使い『長茄子ソーメン』を作りましたので、レシピをご紹介します。 茄子は身体を冷やす作用があり、夏の暑い時期におすすめです。 香川県の郷土料理に茄子ソーメンと言うのがありますが、それは茄子と油揚げを煮たつゆをソーメンに掛けた物ですが、ここでは茄子そのものをソーメンに見立てて作りました。 あっさりしていて、のどごしが最高で […]

絶品 ふっくら美味しい 土鍋ご飯

失敗しない美味しいご飯の炊き方です✋ 土鍋でご飯を炊くと、炊飯器ではもう炊けなくなりますよ! 美味しくて感動ものです🍚 しかも、炊飯器の1/2位の時間で炊けます。 土鍋で炊飯するのが難しいと思われがちですが、お米と水の計量と火加減、時間だけ覚えれば簡単なんです (^^♪ ここでは簡単、美味しい『絶品 土鍋ご飯』の2合の失敗しない炊き方のPOINTをご紹介します。 【材 […]

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