プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
BBQ、ご自宅でもおすすめの『ローストポーク』の作り方のご紹介 基本ローストポークと言うと、豚肉の塊肉にオーブン等で火を入れる料理です。 ここでは豚肉１００ｇのステーキ用の肉を使用し、時短料理にしました。 仕込んでBBQ場に持って行けば、焼くだけで美味しく出来ます。 また、景色、雰囲気が一層美味しくしてくれますよ♬ 焼き立てを食べるのがおすすめですが、冷めても柔らかなので、お弁当のおかずにもおすす […]
鶏ササミと生きくらげを使ったヘルシーな中華料理 生キクラゲの栄養と効能は凄いんです！ 食物繊維が何と牛蒡の3倍もあるんです。 食物繊維は生活習慣病に効果的です。消化される時に、胃腸の中をゆっくり移動するので、 お腹がすきにくくなり食べ過ぎの予防になります。 また、血糖値の上昇を抑えてくれるので、糖尿病や肥満の予防になります。 食べる事で整腸効果も見込めます。 ビタミンＤも多く含まれており、骨や歯を […]
バターチキンカレーの作り方をご紹介します。 自宅でお店の味を簡単に作れます❕ 材料が少し多いのが、難点かな”(-“”-)” でも、材料さえそろえれば、簡単に美味しく出来ますよ(^_-)-☆ バターチキンカレーとは、生クリームを入れマイルドなチキンカレーに仕上げた物です。 準備さえしておけば、３０～40分で出来ちゃいます、、、ぜひお試しを […]
簡単で美味しい『ローストビーフ』のレシピのご紹介です！ ローストビーフに合うお肉の部位はウチモモ、リブロース、サーロイン、ヒレ、ランプ等があります。 ご予算に応じて、お好みで選んでください。 ここでは、安価な赤身肉を使用しました。 焼いて、漬けるだけで簡単なんです♪ BBQにもおすすめです。 アレンジも色々出来ますので、ぜひお試し下さい(^^)/ 【材料】 ローストビーフ用の肉 ２００ｇ ※お好み […]
簡単 美味しいスペアリブのレシピ BBQの人気の定番料理『スペアリブ』 スペアリブとは、骨付きバラ肉の事。部位の中でも比較的安価なのが、嬉しい食材です(^^)/ ビタミンB１が豊富に含まれていて、疲労回復に効果があるとされています。 また、皮膚や粘膜などの健康を保つ役目もあります。 また、コラーゲンも含まれていて、女性に嬉しい食材でもあるんですよ！ 簡単に出来るので、作り置きして冷凍しておけば便利 […]
美味しい豚肉の生姜焼きの作り方をご紹介します。 通常、生姜焼きには砂糖やみりんを入れますが、このレシピでは入れていません。 生姜のハチミツ漬けを作り、カロリーの高い砂糖やみりんの代わりに甘さを出しました。 ハチミツの効能には疲労回復、高血圧の予防、便秘や下痢の改善、強肝作用などがあります。 また、生姜には血行を良くして体を温める効果や、胃腸を刺激して活性化してくれる効果があります。 ハチミツも生姜 […]
牛すじの煮込の作り方をご紹介します。 牛スジと聞くと高カロリーというイメージですよね？ 実は低カロリーでコラーゲンたっぷりな食材なんです。 プルンプルンの正体がゼラチン質のコラーゲンなんです。 しかもコラーゲンは脂をほとんど含んでいません！ また、タンパク質の一種なので、筋肉を作る大切な栄養素でもあります💪 実はササミより多く含まれているんです。 料理するのに時間が掛かると思ってい […]
コリコリ食感が癖になる 鶏軟骨のキムチ炒めの作り方をご紹介します。 鶏軟骨にはビタミン、ミネラルが含まれていて、特にカルシウムが多く含まれています。 意外と思われる方は多いかと思いますが、栄養満点なんです！ 焼き鳥でしか食べ方を知らない方が多いんじゃないかと思いますが、実は色々な料理に使えるんです。 その中の一つをレシピにしましたので、参考にしてみて下さい。 またキムチはスタミナ食材と言われる位、 […]
豚バラ肉の豆苗巻きの作り方をご紹介します。 豆苗はえんどう豆を発芽させ、育てたもの。豆の香りとシャキシャキした食感が特徴的です。 また、バランス良く栄養素が含まれています。 主にビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸が含まれています。 ビタミンKは骨がもろくなりがちな更年期の女性に大切な栄養素です。 ビタミンCやビタミンAは老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用があるので、若々しさを保つ効果 […]
豚バラ肉と菜の花のホイル焼きのレシピをご紹介します。 菜の花を豚バラ肉で巻いてホイルに包み、手作りのバター醤油を掛け焼きました。 材料に特別な物もなく、簡単にすぐ出来ます。 菜の花を購入する時は、下の切り口を見て茶色っぽくなっているものはやめましょう！ 買って直ぐに料理しない時は、濡らした新聞紙などで包み、立てて野菜室に保存して下さい。 長持ちしますよ♬ 春には菜の花、夏にはアスパラ、秋にはきのこ […]
