料理レシピ

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鴨料理 そば屋の鴨せいろ蕎麦の作り方

鴨料理 そば屋の鴨せいろ蕎麦の作り方をご紹介します。ご自宅でお店と同じ位美味しく簡単に出来ます♬ 鴨肉に含まれている栄養素で代表的なものがビタミンンB1とB2、鉄分。そして人体に良い不飽和脂肪酸でデトックス効果もあります。ビタミンB群は細胞の再生や粘膜を強くしてくれる事から肌荒れ防止、肌の生まれ変わり→美肌効果に期待できます。また、疲労回復効果にも期待できます。鉄分も豊富で冷え性の予防、改善、貧血 […]

缶詰め料理 オイルサーディンのトマトチーズ焼きの作り方

オイルサーディンの缶詰を使った料理レシピを紹介します。体に良く栄養たっぷりの食材です。 オイルサーディンとはいわしを油に漬けた保存食いわしの缶詰です。いわしというと一見地味な魚ですが栄養バランスが良くヘルシーで美容と健康の面でも注目度が高い魚です。生のいわしだと鮮度も直ぐに落ちてしまう、小骨も多く苦手、焼くと煙がでて臭いが部屋中に、生ゴミの処理等色々な面倒なものです。これらの面倒な事をクリアしてい […]

缶詰めで簡単おつまみ 鮭とほうれん草んのおろし醤油のレシピ

缶詰めで簡単おつまみ 鮭とほうれん草んのおろし醤油の作り方をご紹介。 骨まで食べられる魚の缶詰。サバ缶、いわし缶、鮭缶などあります。 ここでは鮭缶を使った美味しい簡単レシピを紹介します。鮭缶のいいところは免疫力UP!強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれています。ビタミンCの3000倍、ビタミンEの1000倍含まれています。 この冬、魚の缶詰食べて、免疫力を付け、病気に負けない身体作りを& […]

ちょっとお洒落な缶詰め料理 コンビーフのリエット

ちょっとお洒落な缶詰め料理 コンビーフのリエットのレシピをご紹介します。 このレシピは全てグラムで軽量してもらえれば、完全にコピー出来ます。よくあるレシピ本の少々とかカップとか大匙、小さじは使用しませんので計量器が有ればOKです。 今回は意外に使い道が難しいコンビーフ料理をご紹介します。 コンビーフのリエット リエットとはパテに似たフランスの肉料理です。作り方は様々ですが、アレンジしオリジナルのコ […]

秋の味覚の王様 松茸 簡単レンジで作る松茸ご飯とホイル焼き

一気に秋が深まってきましたね🍁風邪をひかない様に美味しい食事を食べて、睡眠をしっかりとりましょう 笑。今日夜に閉店間際のスーパーへ買い出しに行ったら、松茸が何と半額💴で売っていました。産地は中国産だけど安いので思わず買ってしまいました (^^♪ そこで、今回は松茸ご飯をレンジで作ってみましたので、レシピを公開しま~す🍄 材料 松茸90g 米2合(30 […]

肉料理 炊飯ジャー作る 簡単美味しいチャーシューの作り方

簡単 炊飯器で作るチャーシューの作り方をご紹介します。 通常、焼いてから煮汁でことこと数時間火加減を調整し、味を見ながら作ります。結構時間もかかるし、面倒なものです。   ここでは炊飯ジャーを使い、約3時間ほっておけば美味しい簡単なチャーシューが出来ます🍖 ぜひ、お試しを(^^)/ 【材料】 豚バラ肉ブロック 280g ★濃口醬油 300g ★酒 150g ★上白糖 150g ★生 […]

松茸香るキノコの茶碗蒸し

こんにちは✋まだまだ暑いですが、もうすぐ秋の気配。 サンマも北海道で初せりが何と1キロ5万円!しましたが、今は段々値段も落ち着いてきました。この間スーパーに行ったら、松茸が売っていましたので、松茸茶碗蒸しをつくりましたので、簡単、美味しいレシピをご紹介します。 【材料】 玉子 2個 かつお出汁 300g うすくち醤油 10g 食塩 2g 本みりん 8g 松茸やエノキ、しめじ、銀杏、三 […]

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