秋の味覚の王様 松茸 簡単レンジで作る松茸ご飯 ホイル焼き

秋の味覚の王様 松茸 簡単レンジで作る松茸ご飯 ホイル焼き

一気に秋が深まってきましたね🍁風邪をひかない様に美味しい食事を食べて、睡眠をしっかりとりましょう 笑。今日夜に閉店間際のスーパーへ買い出しに行ったら、松茸が何と半額💴で売っていました。産地は中国産だけど安いので思わず買ってしまいました (^^♪

そこで、今回は松茸ご飯をレンジで作ってみましたので、レシピを公開しま~す🍄

材料

松茸90g 米2合(300g) だし(かつお出汁400g みりん15g 濃口醤油30g 酒5g)

 電子レンジ専用の炊飯器をホームセンターなどで購入して下さい。2~3合炊きで1500円くらいのがBESTかな!

詳しくはここをクリック

作り方

① まず、お米を2合(300g)を軽量し研ぎ、水気を切ります。

② だしの材料を全て合わせておきます。

③ ①を電子レンジ用の炊飯器に入れ、②を250gだけ入れ、30分浸します

④ その間、松茸の掃除をします。まず石づきの表面をそぎ切り、周り全体を濡らした布巾で軽く拭き、適当な大きさに手で割きます。

⑤ こんな感じで90g用意します。

⑥ 30分経ったら、残りのだし200gと⑤の松茸を入れ、蓋をし500wのレンジで約23分加熱します。

600wの場合は約19分  700wの場合は約15分なので、ワット数は確認が必要です!注 容器によって違うので、説明書読んでね。

⑦ チーンとなったら、約5分蒸らして出来上がり\(^o^)/

味噌汁、お新香があれば、何もいらないですね。美味しく召し上がれ🍚

※ しめじや舞茸などで作っても美味しいですよ(^^♪

お酒のつまみにもう一品

松茸ご飯を作ったら、松茸が一本余ってしまいました。なので【松茸のホイル焼き】をつくり、一杯🍶特に熱燗が合うよ 笑。

簡単すぐ出来ますので、ぜひ!

材料

松茸1本 スダチ1/2個 濃口醤油 少々 アルミ

作り方

① 松茸を手で縦に1/4位に割く。(松茸ご飯みたいに細かくはしない)

② アルミに①を包み、焼き台で約8~10分蒸し焼きにします。

③ 水分が出てきて、湯気が出てきたら出来上がり!

④ 醤油を少々掛け、スダチを絞れば美味しい【松茸のホイル焼き】の出来上がり!