豚肩ロースのローズマリー漬け

豚肩ロースのローズマリー漬け

漬けて焼くだけの簡単 美味しい『豚肩ロースのローズマリー漬け』のレシピをご紹介します。

豚肉にオイルを塗っているので、とても柔らかく仕上がります!
またローズマリーとにんにくのいい香りが食欲をそそりますよ♬

簡単なので、ぜひ作ってみて下さい!(^^)! 鶏肉や牛肉でも美味しいですよ~

ローズマリーの効能はこちら ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

【材料】

  • 豚肩ロース肉 1枚(150g前後)
  • 食塩 1g ※ここではピンク岩塩を使用しました
  • ブラックペッパー 0.5g
  • オリーブオイル 10g
  • ローズマリー 0.5g
  • にんにく 1/2片

【作り方】

  1. ロース肉に塩、ブラックペッパーを全体に振り掛けオリーブオイルを掛けまわします。
  2. にんにくを押しつぶし、1にのせます。
  3. 2の全体にローズマリーを散らします。
  4. 3をジップロックに入れ、空気を抜き密封し冷蔵庫で一晩寝かせます。 ※朝に漬ければ、その日の夜食や晩酌にも\(^o^)/
  5. オーブン又は魚焼きグリルに入れ、両面焼き火を通します。
  6. 食べやすい大きさにカットし、出来上がりです。