プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
舞茸の最高峰『黒舞茸』 味も香りもよく、旨みが濃いのが特徴です。試しに塩コショウだけで、炒めてみて下さい。普通の舞茸との違いが分かりますよ(^_-)-☆ ここでは黒舞茸と大粒浅利を使った、ピリッと辛い柚子胡椒で味付けた料理をご紹介します。作り方は簡単❕美味しく作るPOINTは浅利と黒舞茸に火を入れ過ぎない事と、調味料を入れたら、煮詰めに事の2点のみです。 旬の時期は、天然物は9～10 […]
食欲の秋到来🍂ここ数年、秋らしい季節は短くなったり、夏からいきなり冬になってしまいます。春夏秋冬と季節ごとに旬を楽しむ事がなくなりつつあります⤵ 残念な事です😢 食材も時期がずれたりしていますよね。でも美味しい物は食べたい時に食べる、それが一番です(^^♪ 今年は長く暑い夏がようやく終わり、秋めいてきましたヽ(^o^)丿という事で秋の味覚『きのこと里芋 […]
秋の味覚『きのこ』🍄色々な料理に使えて美味しいですよね(^^♪栄養面は、カリウムやビタミンB2が豊富で高血圧や癌の予防などにいいそうです❕ 長い長～い夏もそろそろ終わり、食欲の秋を迎えます(^^)/そこで、今回ご紹介するレシピはきのこ汁の作り方です。 4種のきのこをたっぷり使いボリューム感のあるお椀になります。きのこ汁だけでお腹が満たされます(^_-)-☆ 【材料】2 […]
きのこの中でも一番美味しいと言われている大黒本しめじ🍄『香り松茸、味しめじ』と言われている通り、しめじは美味しいですよね。※そのしめじは本しめじの事なんです。 特徴は旨みが強く、食感は松茸の様にコリコリしています。焼いたり、炒めたりすると一層美味しくなります(^_-)-☆ ここでご紹介するレシピは、大黒本しめじを炒めた料理です。にんにくで香りづけし、ほんの少し醤油で味付けしたもので […]
