サーモン料理のレシピのご紹介です<゜)))彡 回転ずしで人気NO1のサーモン。 和洋中と色々な料理に使える、便利で美味しい人気の魚ですよね(^^♪ ここでは、サーモンが主役のサラダを作りましたので、レシピをご紹介します。 サーモンの臭みを抜く為と、味がのりやすい様に霜降りしました。 野菜はクレソンと玉ねぎのみ！ ドレッシングは、オリーブオイルをベースとした醤油味のさっぱり味に仕上げています。 […]
🍆なす漬けの簡単に出来るレシピをご紹介🍆 浅漬けには長茄子や小茄子、水茄子などが向いていますが、ここでは長茄子を使いました。 皮は割と柔らかいので、一晩で漬かり、色よく、美味しく漬かります。 そのまま食べても、もちろん美味しいですが、みょうがで和えたり、 大葉と和えたりと色々アレンジできますので、お試し下さい!(^^)! 作り方は至って簡単＼(^o^)／ 沢山作って […]
らっきょうを特製味噌で漬け込んだレシピのご紹介 らっきょう料理は甘酢漬けや塩漬け、醤油漬けなどがポピュラーですよね！ ここでご紹介するのは、特製味噌で漬けたらっきょうのレシピです。 特製味噌と言っても簡単で、ご自宅にあるも物ばかりで作れます♬ 作り方は至って簡単。掃除したらっきょうを合わせた味噌に三日ほど漬けるだけ。 少し辛目のらっきょうと、甘めの味噌がベストマッチ(^^)/ 長期保存できますので […]
丹波しめじとらっきょうのニンニク醤油炒めのレシピをご紹介 生のらっきょうで漬物以外の料理を作りました(^^♪ シャキシャキした食感はそのまま、味はらっきょう❕ｗｗｗ 味付けはペペロンチーノ風で、そこにかつお出汁と醤油を加え和のテイストを加えました。 丹波しめじの歯ごたえも良く、らっきょうとの相性バッチリです👌 お酒のあてに、特にワイン🍷におすすめです。 […]
海老とブロッコリーのタルタルソース和えの作り方をご紹介。 プリプリの海老と栄養豊富なブロッコリーを手作りのタルタルソースで和えました。 ここでのレシピでは、ブロッコリーをお湯でボイルしていますが、 栄養素の損失を防ぐ為、電子レンジで加熱する方がおすすめです。 よくあるタルタルソースは、玉ねぎを使っていますが、 ここではらっきょうで作りました。 ちなみにらっきょうは塩らっきょうがおすすめです。 タル […]
お酒のあてにおすすめ〖タコのマリネ〗の作り方をご紹介❕ どんな料理でも使えて便利なタコ🐙 生でもボイルでも万能な食材です。 ここではボイルタコを使って、お酒のあてにおすすめのマリネを作りました🥂 基本的にマリネは、酢など調味液に漬け込んだものをいいますが、 ここではすぐ食べられる様に、ドレッシング的な使い方をしました。 またここでは単純にタコしか使って […]
牛すじカレーの作り方のご紹介🍛 数あるカレールーの中で、人気のジャワカレー。 そのままでも美味しいですが、スパイスを加え更に美味しくしました!(^^)! 牛すじの旨み、甘さがジュワーと美味しいカレーです。 辛くはありませんが、お好みで辛く出来ますので、色々お試し下さい。 牛すじの仕込みに一晩かかりますが、その分トロトロな牛すじカレーが出来ます♬ ちなみに輸入物の牛すじはコリコリした […]
温かい素麺〖トマトのにゅう麺〗の作り方をご紹介🍅 豆板醤を入れ、気持ちピリッと味付けした温かい素麺。 トマトジュースにチキンコンソメなどで味を整え、美味しく仕上げました。 夏場などに多く食べられている素麺ですが、温かい素麺も美味しくおすすめです。 ご存知かと思いますが、温かい素麺をにゅう麺と言います。 奈良県が発祥だそうです。 多くは醤油味ベースですが、ここではトマト味で、特に女性 […]
鶏むね肉のねぎポン酢の作り方をご紹介(^^)/ ダイエット食としても人気な鶏むね肉🐓 ヘルシーなお肉ですが、良質なたんぱく質が豊富に含まれていて、 スポーツ選手などの方々に人気、支持されていますよね。 良くあるイメージは、パサパサしていて、味がないって思っている方が多いかと思います。 そこで、そんなイメージを覆す料理をご紹介します(^^)/ 下ごしらえに炊飯ジャーを使う事で、しっと […]
簡単、美味しい牛すじのコチジャン煮の作り方をご紹介 柔らかく、コリコリした食感がたまらない牛すじ。 噛めば噛むほど美味しいですよね♬ ここでは、輸入物の安価な牛すじを使用しました。 コリコリした食感が残り、歯ごたえがたまりません(^^♪ 柔らかく、筋の旨みを味わいたい方は国産の物をご使用下さい。※少し割高になりますけどｗｗｗ。 コチジャン煮と聞いて、少し辛い料理と思われるかもしれませんが、 甘味が […]
