自宅で串焼き 豚バラ肉のエノキ巻き串

皆んな大好き串焼きのレシピのご紹介です。 コロナの影響で家飲みが増えているかと思います。そこで今回は家でも簡単に出来る美味しい串焼きのレシピを教えちゃいます! ここでは豚肉を使った串焼きになります。シャキシャキ食感がいいエノキを巻きました。 巻いて焼くだけの簡単レシピです。 また、お店でよく添えられる辛味噌の作り方もご紹介しています♬  ぜひ 簡単なので作ってみて下さい。 お酒がすすむ事間違いなし […]

家飲み簡単おつまみ ゴーヤとみょうがの卵とじ

旬のゴーヤとみょうがを使った、卵とじのレシピのご紹介です。ゴーヤの苦みとみょうがの香りがたまりません!(^^)! お酒のあてに最高ですよ♬ 美味しくするpointはゴーヤとみょうがに火を入れ過ぎない事! たったそれだけで美味しさ倍増です\(^o^)/ ゴーヤにはビタミンC、鉄分、食物繊維、カリウムなど含まれていて、健康な身体作りには欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。 また、みょうがは血流を […]

夏におすすめ うなぎ料理 鰻ざく(うざく)の作り方

うなぎを使った料理 うざくの作り方をご紹介します。 うなぎと言えば土用丑の日に食べる風習がありますよね! でもそんな決まりはないので、食べたい時に食べるのが、何でも美味しいですよね♬ また、丑の日より安価で手に入るのが嬉しいですよね。しかもこれから秋に向け美味しくなってくるんです。 今年は9月まで暑さが続くと予想されています。栄養豊富なうなぎを食べて、この暑い夏💦乗り切りましょう( […]

夏の味覚とうもろこし たっぷりコーンの中華スープのレシピ

夏が旬のとうもろこしの中華スープのレシピのご紹介です。 自宅で簡単に出来ちゃうので、お試し下さい。 熱々はもちろん 冷やしても美味しいですよ (^^♪ 夏場が旬で各地で出回っていますが、ここでは簡単に出来る様に缶詰を使用しました🥫 とうもろこしの主成分は主に炭水化物で、ビタミンCやEまた鉄分や葉酸、カリウム、マグネシウムなどミネラルや食物繊維がバランス良く含まれています。 暑い季節 […]

コリコリ食感がたまらない 牛すじの味噌煮込みレシピ

牛すじの味噌煮込みのレシピをご紹介します。 よくトロトロとかプリプリとかのレシピを見かけますが、ここではコリコリという表現の方が近いレシピに仕上げています。 少し時間はかかりますが、美味しい事間違いなし! 実は下処理さえしておけば簡単なんです。下処理して冷凍保管しておけば、いつでも簡単に出来ちゃいます(^_-)-☆ ここでは牛すじだけを使い、煮込みを作りましたが、大根やこんにゃくをいれても美味しい […]

BBQ(バーベキュー)レシピ 漬けて焼くだけスペアリブ

夏真っ盛り お盆も過ぎたのに🌞暑いですね💦 9、10月はすぐ BBQの季節到来です。 BBQと言えば骨付き肉🍖 豪快にかぶりつくのってBBQの醍醐味ですよね! そこで豚肉のスペアリブの作り方をご紹介します。 漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。 家で食べても良し、BBQ場で仲間とビール片手にかぶりつくのも◎ 美味しいスペアリブ食べて、免疫力を高めまし […]

簡単で栄養たっぷり かぼちゃの南蛮煮の作り方

旬のかぼちゃを使って南蛮煮を作りましたので、簡単レシピをご紹介します。 ピリッと辛い豆板醤と甘いかぼちゃの相性抜群!仕上げにごまは油で食欲そそる香りづけしました。 緑黄色野菜の代表格のかぼちゃ。栄養素にはビタミンB群が多く含まれています。 また、ビタミンCも豊富なうえ、カロテンはほうれん草に匹敵するほどです。 これから美味しくなるかぼちゃ🎃 栄養もたっぷり♬ おすすめの一品です ぜ […]

簡単旨い! 豆もやしのナムルの作り方

韓国の家庭の味 豆もやしのナムルのレシピをご紹介します。 豆もやし1袋使い切りなので、無駄なく経済的です。 暑い季節にキンキンに冷えたビール おつまみにナムル 最高ですよ(^_-)-☆🍺 ビビンバの具としても定番です。 簡単に出来るので、お酒のあてはもちろん ご飯のおかずの付け合わせにいかがですか! 【材料】 豆もやし 200g ★食塩 4g ★砂糖 5g ★酢 5g ●薄口醬油  […]

夏のスタミナ料理 うなぎの卵とじ

今年の夏は猛暑が長く、身体もバテ気味ではないでしょうか💦 土用丑の日にうな重を食べた方は多いかと思いますが、ここではウナギの玉子とじを作りましたので、レシピをご紹介します。 うなぎと言えばスタミナ食として有名ですね!滋養強壮食品として薬膳的にも効果があるとされ食べられています。 主にビタミンAやビタミンBが多く含まれていて、抵抗力を高めてくれたり、疲労回復にいいとされています。 夏 […]

夏のスタミナ食 シャキシャキ空芯菜炒め作り方・レシピ

簡単 本格中華料理 空芯菜炒めのレシピのご紹介。 シャキシャキ食感がたまらなく癖になる事間違いなし! 簡単 時短で出来るのでおすすめです! 旬は7~9月が最も美味しい季節になります。 選ぶ時は葉が瑞々しくツヤがあり先までピンと張っているものを選びましょう! ほうれん草の栄養価が高いのはご存じかと思いますが、空心菜も負けてはいません。 免疫力を高めたり、抗酸化作用があると言われています。 また、がん […]

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