プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
鶏肉のチリソース煮のレシピをご紹介します。 中華料理で人気のチリソース。 海老のチリソース煮が一番ポピュラーな料理ですよね🦐 ここでご紹介するレシピは、海老の代わりに鶏肉で作った料理です。 材料には特別な物はなく、ご家庭で簡単に美味しく作れます(^^♪ 具材には鶏肉に玉ねぎ、長ねぎ、玉子のみを使用。 調味料は材料欄にあるものの使用量を混ぜるだけ❕ 後は炒めて、煮るだけ […]
豚のスペアリブで簡単美味しい料理を作りましたので、レシピをご紹介します(^^)/ スぺリブは、ご存知の通り豚の骨つきバラ肉です。 よく野外でBBQなどで調理されています。 豪快に骨のまわりまでむしゃぶりつく様が美味しそうに見えますよね。 ここでご紹介するスペアリブの作り方は、至って簡単❕ フライパンで焼いて、水で1時間程煮込んで、調味料でほんの少し煮るだけの簡単レシピです(^^)/ […]
鶏の照り焼きをフライパンで、簡単に作れるレシピのご紹介です🍳 照り焼きには、フライパンで焼く方法と網焼きやオーブンで焼く方法がありますよね。 ここでは、フライパンで簡単に美味しく作れるレシピをご紹介します。 ここでの照り焼きのタレは、基本的なレシピとなっていますので、 おろし生姜やニンニクおろし、コチジャンなど入れてアレンジしても美味しく出来ます(^_-)-☆ ご飯のおかずにはもち […]
炊飯器で簡単に作れるローストポークのご紹介(^^♪ 調味料で下味を付けてフライパンで焼き、炊飯器に入れ一時間保温するだけで、 しっとり柔らかなローストポークが作れます。 調理時間は1時間30分くらいで、柔らかで美味しく出来ます(^^♪ このレシピではわさびとおろしにんにくでお召し上がり下さいとしていますが、 お好みの調味料でも美味しくお召し上がれます。 【材料】 豚ロース厚切り ２５０ｇ オリーブ […]
漬けて、焼くだけの簡単豚肉料理のご紹介です(^^♪ 韓国料理などで、お馴染みのコチジャン。 日本では、甘味噌とよばれている事もあります。 甘辛く。肉料理に良く合いますよね♬ 今回ここでご紹介する料理は、味噌とコチジャンを混ぜて豚ロースを漬け込み、 焼いた料理です。 漬け込み時間は、一時間程かかりますが、簡単に美味しく出来ますので、 ぜひお試し下さい。 【材料】 豚ロース肉 2枚 ※１２０ｇ×２枚 […]
豚肩ロースの柔らかステーキの作り方をご紹介します。 簡単なひと手間で豚肩ロース肉が、驚くほど柔らかくなります。 ひと手間と言っても、塩麹を塗るだけです❕ 2010年に爆発的なブームになった事を覚えていますか？ 今では目立たぬ存在になってきています、、というより普通に調味料の一つとして、 使われていますよね。 塩麹は栄養素の消化、吸収を高めたり、腸内環境を整え、またビタミンを生成するそ […]
豚バラ肉で長芋、大葉、明太子を巻いた料理のご紹介です 表面はカリッと、中はサクッと食感も楽しめる料理です。 中に明太子を入れているので、味付けはシンプルにバター醤油のみで仕上げました。 作り方は簡単❕ 豚バラ肉を並べて、材料をのせて巻くだけ。 あとは巻き崩れない様に、冷蔵庫に入れて冷やし固めるだけ。 ご飯のおかずというより、お酒のあてにおすすめです。 【材料】 豚バラ肉スライス １７ […]
牛すじと大根で美味しい煮物の作り方をご紹介 牛すじ料理と言えば、煮込みやカレー、どて焼き、ぼっかけなど思い浮かべますよね。 ここでご紹介するレシピは、醤油で煮込んだあっさりとした料理です。 牛すじの下処理は良くあるレシピと変わりません。 少し時間はかかりますが、作業的には簡単です。 後は出汁に調味料を入れて、煮込むだけ！ ここでは大根と炊きましたが、じゃが芋や里芋、レンコンなどと炊いても美味しく出 […]
皆んな大好き『鶏のから揚げ』の美味しいレシピおをご紹介します。 ご飯のおかずランキングで、人気NO1の鶏のから揚げ。 お酒のあてにも人気がありますよね🍺 スーパーの総菜売り場や冷凍ケース、弁当屋さん、居酒屋など、どこにでも売られている程。 唐揚げの味には、数えきれない程ありますが、ここでは本当に美味しいジューシーな唐揚げの作り方をご紹介します。 POINTは特製だれに3時間～一晩漬 […]
自宅で本格中華料理『回鍋肉』の作り方をご紹介 回鍋肉で使用する肉の部位は、豚バラや小間切れ、薄切りのロース肉ですね。 ここでは、とんかつなどに良く使われる厚切りの豚肩ロース肉を使いました。 有名店の回鍋肉は、調味料をかなり多く使用していますが、 ご自宅で揃えるとなると、大変ですよね💦 ここでご紹介するレシピは、なるべく少ない調味料で、お店と同じ位美味しく作れる様にしました!(^^) […]
