パテで作る〖月見ハンバーグ〗レシピ
- 2024.11.20
- ハンバーグパテで, 月見ハンバーグ, 簡単ハンバーグレシピ
粗びきビーフ100％ 無添加のパテを使った秋のハンバーグレシピです🍁中秋の名月は過ぎましたが、満月をイメージしてキノコを添え、秋をイメージして作りました(^^♪ ハンバーグを作るのは少し手間が掛かりますので、ここではパテを使い、簡単にすぐ作れるレシピをご紹介しています❕ 簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい。 【材料】 ミシュラン星付き極上ワインἷ […]
副菜におすすめ〖こんにゃくの旨煮〗レシピ
こんにゃくを使った料理のご紹介です(^^)/表題に旨煮としましたが、山形名物の玉こんにゃくの作り方と同じです。ここでは玉こんにゃくの代わりに、普通の黒こんにゃくを使いましたので、旨煮としましたm(__)m 低カロリーでお腹にたまるので、ご飯の副菜はもちろんの事、お酒のあてにもおすすめです(^_-)-☆また、安価で作れますのでおすすめです(^^♪ 【材料】 全国の美味しい特産品に特化したふるさと納税 […]
クジラを美味しく〖クジラのユッケ〗レシピ
柔らかく美味しいクジラ。刺身を始め、竜田揚げなどが良く知られています。 ここでご紹介する料理は、刺身を韓国料理で人気のユッケにしました。玉子の黄身をといで絡めて食べる、、最高です(^^♪ぜひ、お試し下さい。馬肉でも、美味しく作れますよ❕ 【材料】 卸問屋直送だから安い❕ 👈まずはクリック 【作り方】 サンマのユッケもご参考に(^^)/ 👈 […]
牛肉料理レシピ〖ひと口すき焼き〗きのこ添え
高級和牛を使った、美味しく贅沢なひと口すき焼きの作り方をご紹介(^^)/ たまにはプチ贅沢をと思い、作りました(笑)タレには上白糖の代わりに三温糖を使い、優しい甘味にしました。 作り方は至って簡単なので、ぜひご賞味下さい(^_-)-☆肉選びはサシの入ったお肉をお選び下さい。 【材料】 おろちょくオリジナル国産牛 いろいろあります❕まずはクリックを 【作り方】 牛鍋のレシピはこちらをク […]
鴨料理レシピ〖鴨ステーキ〗特製塩で美味しく
使用する部位は、筋の無い柔らかなムネ肉を使いました。脂と赤身のバランスが良く、一番美味しいとされる部位なんです(^^)/ 鴨料理で思いつくのは、鴨鍋や鴨せいろ、治部煮やローストなどあります。ここでご紹介する料理は、鴨の脂で焼いたステーキです。 味付けは、数種の調味料を合わせた特製の塩を使いました。お酒のあてに最高な一品です。ぜひ、お試し下さい(^_-)-☆ 【材料】 おせちのご注文は今のうちに & […]
魚料理レシピ〖キンキの中華蒸し〗自宅で簡単❕
キンキと言えば、高級魚のイメージがありますよね。濃厚な脂がのって美味しいお魚です<゜)))彡 たま～にスーパーなどで安価で売られている時があります❕その時は見逃さず、即購入しましょう(^_-)-☆また、輸入物であれば安価で手に入ります。 キンキの代表的な料理は、何と言っても煮付けですよね。他には、塩焼きが続きます。 ここでは中華料理の蒸して作る料理をご紹介します。少し大きめの蒸 […]
京都の名店亀八〖京もつ鍋〗を自宅で美味しく
亀八のもつ鍋をご紹介ヽ(^o^)丿 亀八は京都先斗町（ぽんとちょう）と言うところにあり、祇園と並ぶ花街として知られている場所にあります。観光やグルメにおすすめの場所です(^^)/ 亀八のもつ鍋は、牛骨を長時間煮込んだ牛骨スープに、京都名産の白味噌と鰹と昆布の京出汁を合わせたスープを使用しています。また、もつは滋賀県産の近江牛を100％使用しています🐄 中々京都まで行って食べられない […]
ガスコンロで簡単❕〖シャケ釜めし〗レシピ
釜で炊くご飯は格別に美味しいですよね(^^♪炊き込みご飯ですが、一人前で炊くご飯は一段と美味しいものです。 ここでご紹介する釜めしは旬の秋鮭を使って炊きました。固形燃料を使って炊くことが多いですが、ご家庭では常備してないかと思います。ここでは固形燃料でなく、ガスコンロで炊きましたので、ぜひ参考にしてみて下さい。 【材料】 アオリイカを中心に、色々美味しいものあります。クリックで詳細確認を […]
秋野菜レシピ〖黒舞茸と浅利の柚子胡椒炒め〗
- 2024.10.23
- 柚子胡椒炒め, 舞茸と浅利料理レシピ, 黒舞茸料理
舞茸の最高峰『黒舞茸』 味も香りもよく、旨みが濃いのが特徴です。試しに塩コショウだけで、炒めてみて下さい。普通の舞茸との違いが分かりますよ(^_-)-☆ ここでは黒舞茸と大粒浅利を使った、ピリッと辛い柚子胡椒で味付けた料理をご紹介します。作り方は簡単❕美味しく作るPOINTは浅利と黒舞茸に火を入れ過ぎない事と、調味料を入れたら、煮詰めに事の2点のみです。 旬の時期は、天然物は9～10 […]
魚料理レシピ〖秋鮭のピリ辛酢醤油〗
【材料】 らでぃっしゅぼーやのおせち 【作り方】 美味しい物盛りだくさん(^^)/ クリックすると詳細が