ラーメンレシピ🍜〖牡蛎だし醤油ラーメン〗

冬の味覚の一つ『牡蛎』　
海のミルクと呼ばれるほど、栄養たっぷり❕

牡蛎を使った料理は沢山ありますよね(^-^)
今回ご紹介する牡蛎料理はラーメンです🍜

牡蛎の出汁と醤油など合わせた、美味しいおスープに仕上げました(^^)/
ご自宅で簡単に美味しく作れますので、ぜひ寒い冬の時期にお試し下さい。

【材料】

• 中華麺　1玉
• 牡蛎（大）　5個
• せり　１５ｇ　※ほうれん草などでも
• 白髪ねぎ　１０ｇ
• 牡蛎煮汁　２５０ｇ　※作り方参照
• ★創味シャンタン　１０ｇ
• ★濃口醬油　１０ｇ

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【作り方】

1. 鍋に水３００ｇを入れ、沸かします。
   
2. １に牡蛎（生）を入れボイルし、火が通ったら取り出します。
   
3. ２の煮汁２５０ｇ取り鍋に入れ、★印の調味料を加え沸かします。
   
4. 3と同時に中華麺を茹でます。
   
5. ３に長さ6㎝位にカットしたせりと２の牡蛎を入れます。
   
6. ４の中華麺のお湯をしっかりと切り、丼ぶりに移します。
   
7. ６に５を流し入れ、せりと牡蛎を盛ります。
   
8. 仕上げに白髪ねぎをのせ、出来上がりです。
   
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