スペイン料理レシピ〖ししゃものアヒージョ〗

一年を通して食べられているししゃも<゜)))彡
美味しいですよね(^^)/

ほとんどの方は焼いて、マヨネーズやレモンを掛けて食べていますよね。
その他には、天ぷらやフライなども人気かと(^-^)

ここでご紹介する料理は、スペインの代表的な料理『アヒージョ』
ししゃもをアヒージョにしました。
ししゃもを焼いて、アヒージョソースで煮るだけで、
焼き揚げとは違う美味しさを楽しめますよ(^^♪

【材料】

• 子持ちししゃも（大）　3尾
• ★オリーブオイル　４０ｇ
• ★サラダ油　２０ｇ
• ★アンチョビフィレ　１０ｇ
• ★にんにく　2.5ｇ
• チンゲン菜　3枚　※長さ1/2カット
• 鷹の爪（輪切り）　0.2ｇ
• パン　お好みで

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【作り方】

1. ★印の材料をミキサーにかけ撹拌します。
   
2. ししゃもを焼きます。
   
   
3. スキレットや耐熱用の器に１を流し入れ、２のししゃもを入れます。
   
   
4. ３にチンゲン菜、鷹の爪を写真の様に入れ火にかけます。
   
   
5. グツグツとしてきたら、出来上がりです。

お好みのパンなどとお召し上がり下さい(^_-)-☆

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