野菜料理レシピ〖枝豆の天ぷら〗

枝豆の天ぷらって、鞘ごとあげるの？とかって思いますよね(^^)/
ここでご紹介する天ぷらは、枝豆を軽く潰し整形したものを使います❕
表面はサクッと、中はねっとり甘く美味しい天ぷらになります。
しかも、作り方は簡単ヽ(^o^)丿　

枝豆の塩ゆでに飽きたら、ぜひお試しになってみて下さい。
ビックリするほど美味しいですよ(^_-)-☆
冷え冷えのビールにぜひ🍺

【材料】

• 枝豆（剥いた分量）６０ｇ　※約50鞘
• 食塩　２ｇ
• 片栗粉　５ｇ
• 天ぷら用どろ　適量
• 粗塩　適量

美味しく新鮮野菜を直送　旬の素材をお楽しみください🥬🍒

【作り方】

1. 枝豆を流水で洗い、沸騰したお湯に入れ3分ボイルします。
   
2. １をザルに上げ、鞘（さや）から豆を取り出します。
   
   
3. ２を袋にいれ、麺棒などで半分ほど叩きつぶします。
   
   
4. ３をボールにいれ、片栗粉をまぶし良く混ぜます。
   
   
5. 天ぷら用のどろを作ります。
   
6. ４の半分量を手に取り、形を整え５に潜らせます。
   
7. ６を油で約1分揚げ、反して1分　計2分揚げます。
   
8. ７を取り出し、油を良く切りお皿に盛ります。
   
9. 粗塩を添え、出来上がりです。
   

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