【三浦大根の柚子味噌掛け】の作り方
- 2023.12.25
- 三浦大根の柚子味噌掛け, 三浦大根料理レシピ, 冬大根レシピ, 大根煮レシピ, 柚子味噌レシピ
冬が旬の大根を使ったレシピのご紹介です。大根と言っても色々な種類があります。青首大根、レディサラダ、桜島大根、聖護院大根、そして今回ご紹介する料理で使用する大根『三浦大根』などがあります。 三浦大根は直径12㎝前後で長さは平均60㎝、重さは何と３～８ｋｇとかなり重い❕よく見る大根の首の色は緑がかっていますが、三浦大根は白なのが特徴です。 また、みずみずしく実がびっしり詰まっていて、煮 […]