秋野菜レシピ〖黒舞茸と浅利の柚子胡椒炒め〗
- 2024.10.23
- 柚子胡椒炒め, 舞茸と浅利料理レシピ, 黒舞茸料理
舞茸の最高峰『黒舞茸』 味も香りもよく、旨みが濃いのが特徴です。試しに塩コショウだけで、炒めてみて下さい。普通の舞茸との違いが分かりますよ(^_-)-☆ ここでは黒舞茸と大粒浅利を使った、ピリッと辛い柚子胡椒で味付けた料理をご紹介します。作り方は簡単❕美味しく作るPOINTは浅利と黒舞茸に火を入れ過ぎない事と、調味料を入れたら、煮詰めに事の2点のみです。 旬の時期は、天然物は9～10 […]