野菜料理レシピ〖黄にらの生春巻き〗 野菜料理 2025.03.26 生春巻きレシピ, 黄ニラの生春巻き, 黄ニラ料理レシピ 黄ニラの旬は2月ですが、ハウス栽培などで一年中出回っています。 そもそも黄ニラって何？簡単に言うと、光を遮断して育てたニラです❕味は通常のニラに比べると、えぐみが少なく甘い感じがします。また、普通のにらに比べると柔らかです。 産地は岡山県が7割を占めています。料理としては、生でも食べられますが、少しえぐみが感じられるので、軽く熱を通すのがおすすめです。ここでは熱湯をかけて使用していま […] 続きを読む
