鶏肉のチリソース煮のレシピをご紹介します。 中華料理で人気のチリソース。 海老のチリソース煮が一番ポピュラーな料理ですよね🦐 ここでご紹介するレシピは、海老の代わりに鶏肉で作った料理です。 材料には特別な物はなく、ご家庭で簡単に美味しく作れます(^^♪ 具材には鶏肉に玉ねぎ、長ねぎ、玉子のみを使用。 調味料は材料欄にあるものの使用量を混ぜるだけ❕ 後は炒めて、煮るだけ […]
短時間で、簡単美味しい肉豆腐のレシピ 安価な牛肉の切り落としで、美味しく作れます(^^♪ 材料は牛肉の切り落しに豆腐、長ねぎのみ❕ あとは、ご家庭にある調味料を入れて、少し煮込めば出来上がり。 きのこや、玉ねぎ、牛蒡など入れても美味しく出来ます。 また、豚肉で作るのもおすすめです(^^)/ ぜひ、ご飯のおかずにお試下さい。 【材料】 豆腐 1丁 ※1/2×２ 牛肉切り落とし ３００ｇ […]
韓国料理でお馴染みのビビン麺の作り方をご紹介。 ビビン麺とは、辛くて冷たい麺料理の事。 同じ韓国料理の冷麺がありますが、違いはスープが入っているかいないかの違いと、 辛いタレを使っているかの違いです。 ビビンの意味はかき混ぜると言う意味で、甘辛いタレと麺をかき混ぜながら食べるのがビビン麺です。 ここでご紹介するビビン麵の麺には、ラーメンを使用しています。 コチジャンさえあれば、ご家庭にあるものばか […]
焼肉屋さんの人気メニュー『クッパ』の作り方をご紹介。 ご存知かと思いますがクッパとは簡単に言うと、ご飯にスープを入れた韓国料理です。 日本で言うと、ご飯に味噌汁をかけた物になりますかね⁉ 作り方は意外と簡単なんです(^^♪ 鶏がらスープの素と豆板醤、コチジャンがあれば、あとはご家庭にあるもので作れます。 ぜひ、お店の味をご自宅で作ってみて下さい。 【材料】 牛こま肉 １２０ｇ 豆もや […]
杏仁霜（きょうにんそう）で作る、 トロトロ杏仁豆腐の作り方をご紹介します。 杏仁霜ってあまり聞かない物ですよね⁉ 簡単に説明すると杏（あんず）の種の中にある仁（じん）を粉末にしたものなんだそうです(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪ 杏仁豆腐のレシピは色々ありますよね。 ここでご紹介するのは、杏仁豆腐の独特な味をまろやかに、食べやすく美味しくしたレシピです。 杏 […]
夏の暑い時期におすすめのスィーツレシピのご紹介です。 ひんやりと冷たいレアーチーズケーキの作り方をご紹介します。 普通のチーズケーキの様にオーブンを使わず、ゼラチンで固めるので簡単に作れます。 また、ここでのレシピは土台のクッキーを使わず作りましたので、更に簡単に作れます。 暑い夏の季節に美味しく食べられる様に、フローズンにしました。 簡単にご自宅で美味しく作れますので、ぜひお試し下さい。 【材料 […]
人気のサーモンを使った酢漬けのレシピをご紹介 使用したサーモンは岩手県の大槌町（おおづちちょう）のサーモン<゜)))彡 豊かな海と山が育てた美味しいサーモンです。 サーモン料理は色々とありますよね❕ 定番料理と言って思い出すのは、カルパッチョやムニエル、サーモンフライですかね(^-^) 他にも数えきれない程あります。 ここでは、サーモンは鮭と違って生食可なので、火を入れない料理 […]
沖縄野菜の代表格『ゴーヤ』を使ったレシピです。 ゴーヤ料理と言えば、ゴーヤチャンプルーが一番ポピュラーな料理ですよね。 他にはお浸しや天ぷらなどがあります。 天ぷらのレシピはこちら👇をクリック ゴーヤの天ぷら ここでご紹介するゴーヤ料理は、ピーナッツバターを使った少し変わった料理です。 以前、ピーナッツバターを豆腐と和えた料理を思い出して、作ってみました。 これがメチャクチャ美味し […]
米茄子を使ったレシピをご紹介します👋 ハウス栽培などで一年中収穫されていますが、地域によって前後はあるものの、 7月～9月の夏の時期が美味しい時期です🍆 米茄子で一番作られている料理は、茄子田楽ではないでしょうか。 米茄子をはじめ他の茄子も、色々な料理に使える万能野菜です。 ここでご紹介する料理は、米茄子を素揚げした物に、くるみを和えた味噌をのせた料理です。 お酒の […]
ごま豆腐の作り方をご紹介(^^♪ ごま豆腐は精進料理の一つで、奈良や和歌山県の郷土料理です。 豆腐と名前が付いていますが、大豆を使っていないので豆腐でとは言えません❕ 基本的なごま豆腐は、皮を取り除いたゴマと葛で作られています。 ここでご紹介するごま豆腐は、簡単に作れるものです(^^♪ 栄耀たっぷりで美味しいごま豆腐。 お酒のあてに最高です(^_-)-☆ 【材料】 練りごま（白） １ […]
