簡単❕牛肉料理〖牛肉の炙り焼き〗の作り方
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ここで使用する牛肉は、安価なバラ肉を使用します
肉質は少し固めですが、旨みが強いのが特徴です。
焼き台は使わず、バーナーのみで火を入れるので簡単に作る事が出来ます。
調味料はご家庭にあるもので、美味しく作れます❕
🍺ビールやハイボールにおすすめです(^^)/
ぜひ、お試し下さい(^_-)-☆
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【材料】
- 牛バラ肉(2mm) 120g
- 純正ごま油 10g
- 七味唐辛子 0.5g
- かつお出汁の素(顆粒) 1g
- 食塩 0.5g
- 九条ねぎ 20g ※笹打ち切り
【作り方】
- 牛バラ肉を重らない様にお皿に並べます。
- 1にごま油をZ状に掛け、七味、かつお出汁の素、食塩を全体に振りかけます。
- 2をバーナーで牛肉を火が入る迄炙ります。
- 3の全体に山椒を振りかけます。
- 中央に九条ねぎを山高に盛り、出来上がりです。
食塩の量は、お好みで調整して下さい。
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