簡単❕牛肉料理〖牛肉の炙り焼き〗の作り方

ここで使用する牛肉は、安価なバラ肉を使用します
肉質は少し固めですが、旨みが強いのが特徴です。

焼き台は使わず、バーナーのみで火を入れるので簡単に作る事が出来ます。
調味料はご家庭にあるもので、美味しく作れます❕

🍺ビールやハイボールにおすすめです(^^)/
ぜひ、お試し下さい(^_-)-☆

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【材料】

• 牛バラ肉（2mm）　１２０ｇ
• 純正ごま油　１０ｇ
• 七味唐辛子　0.5g
• かつお出汁の素（顆粒）　１ｇ
• 食塩　0.5g
• 九条ねぎ　２０ｇ　※笹打ち切り

【作り方】

1. 牛バラ肉を重らない様にお皿に並べます。
   
2. １にごま油をZ状に掛け、七味、かつお出汁の素、食塩を全体に振りかけます。
   
3. 2をバーナーで牛肉を火が入る迄炙ります。
   
4. ３の全体に山椒を振りかけます。
   
5. 中央に九条ねぎを山高に盛り、出来上がりです。

食塩の量は、お好みで調整して下さい。