玉子料理レシピ〖シャキシャキ長芋入り卵焼き〗

栄養たっぷり玉子料理のご紹介(^^♪
出汁のきいた玉地に、シャキシャキ食感の長芋を入れた卵焼きです。

出汁巻き卵は、よく巻くのが難しいとされていますので、ここでは少し固めに作りました(^^♪
また、出汁をとらずに顆粒だしを使用していますので、簡単にすぐ作れます♬

ご飯のお供に、お酒のあてにおすすめです(^_-)-☆
ぜひ、お試し下さい❕

【材料】

• 玉子　3個
• ★水　５５ｇ
• ★かつお顆粒だし　0.5ｇ
• ★白だし　８ｇ
• ★上白糖　１０ｇ
• ★食塩　２ｇ
• 長芋　５０ｇ

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【作り方】

1. 長芋の皮剥き、1㎝角にカットします。
   
   
2. 玉子をボールに割入れ、★印の材料を入れ良く混ぜます。
   
   
3. 玉子焼き器に油を敷き熱し、２の1/3量を流し入れます。
   
   
4. ３に１の1/3量を全体に散らします。
   
   
5. ４の向こう側から写真の様に巻いていきます。
   
   
6. 再度油を敷き、５を向こう側に移します。
   
   
7. 手順３から６までを2度繰り返します。
   
8. 巻きすに移し型を整えます。
   
   
9. 食べやすい大きさにカットし、出来上がりです。

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