豚肉で美味しいステーキを🐖　〖豚肩ロースのアップルジンジャーソース〗の作り方

豚肉の美味しいステーキの作り方をご紹介します。

豚肩ロース肉で美味しいステーキを作りました(^^♪
肩ロース肉は、赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な味わいのある美味しい部位です🐖

ソースには豚肉に良く合うリンゴを使い、美味しいフルーティーな物に仕上げました。
また、生姜を加えていますので、飽きのこない甘さとなっています。

ソースさえ作っておけば、時短肉料理に❕
ワインのあてに、おすすめです🍷　ぜひ、お試しを(^-^)

【材料】

• 豚肩ロース（厚切りステーキ用）　2枚
• 食塩　0.2g
• ブラックペッパー 0.2g
• バター　８ｇ
• ★りんご　６５ｇ　※皮、芯を除いた分量
• ★玉ねぎ　５０ｇ
• ★にんにく　2.5g
• ★リンゴ酢　２０ｇ
• ★濃口醬油　１０ｇ
• ★純粋ハチミツ　１０ｇ
• ★オリーブオイル　１５ｇ
• 濃口醤油　２ｇ　※ソース用
• クレソン　※お好みで

🍷🍷🍷お肉料理のあてに　美味しいおすすめワイン　色々なシャルドネが楽しめます(^^♪

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【作り方】

1. 豚肩ロース肉を筋切りし、全体に食塩、ブラックペッパーを振りかけておきます。
   
2. ★印の材料をミキサーにかけ、ソース入れなどに移しておきます。
   
3. フライパンにバターを焦がさない様に溶かし、１を両面綺麗に焼きます。
   
4. ３の肉に火が入ったら取り出し、フライパンに残ったバターに濃口醤油を加え直ぐに火を止めます。
   
5. 食べやすい大きさにカットしお皿に盛り、４のソースを掛けます。
   
6. クレソンを飾り、出来上がりです。