じゃがいも料理🥔〖レッドムーンのポテトサラダ〗の作り方

コンビーフを使った『ポテトサラダ』のレシピをご紹介

ここで使用したジャガイモは、夏場が旬のレッドムーンという品種ですが、
男爵やメークインでも美味しく作れます♬

ポテトサラダのレシピは沢山ありますよね。
ここでご紹介するレシピはコンビーフを使い、ブラックペッパーでスパイシーにしただけの物ですが、
簡単で飽きのこないポテトサラダとなっています。

ブラックペッパーを控えめにすれば、お子様にもおすすめです。
ぜひ、お試し下さい(^^)/

【材料】

• レッドムーン　2個　※ボイル前２６０ｇ
• きゅうり　1/2本　※５０ｇ
• 玉ねぎ　５０ｇ
• 食塩　２ｇ
• コンビーフ　４０ｇ
• ブラックペッパー　２ｇ　※粗びき
• マヨネーズ　６０ｇ

👇👇👇このポテトサラダに合うお酒　🍷何と言っても赤ワイン(^^)/

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【作り方】

1. レッドムーンをボイルし、皮を剥きます。
2. １を粗目に潰します。
   
3. きゅうりを輪切りにカットし、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスします。
4. ３に食塩を振りかけ、軽く揉み込みしんなりさせます。
   
5. ４を流水で洗い、塩気を抜き水気をしっかり絞ります。
   
6. ２と５、コンビーフをボールに入れ、ブラックペッパーを振りかけます。
   
7. ６にマヨネーズを入れ、ざっくり混ぜ合わせます。
   
8. 器に盛り付け、出来上がりです。