天ぷら

野菜料理レシピ ゴーヤを使ったおすすめ料理! 【ゴーヤの天ぷら】のレシピ

夏が旬のゴーヤ。ゴーヤチャンプルーは有名ですよね! 苦瓜と言うだけあって苦いのが特徴的です。またそれが、たまらなく癖になっちゃうんですよね 笑。 ゴーヤを選ぶときは、濃い緑色で太くて重さがあり、艶のいいものを選びましょう。 あまり苦いのが苦手な人は、細目で黄緑に近いものを選ぶと多少苦味成分が弱くなっているのでこちらを選びましょう。 また、表面の粒々が細かい物は苦みが強いとも、、、。 ゴーヤの苦み成 […]