松茸

贅沢 秋茄子の松茸餡

秋茄子は嫁に食わすな とありますが諸説色々あります。 嫁に美味しい茄子を食べさすのはもったいないとか、体を冷やすから大事な嫁に食べさせるな また、種が少ないので、子種ができなくなるなどなど(^0_0^) 旬は6月~9月とされていますが、一番美味しい時期は秋です! 身が引き締まり、食感良く、味も凝縮されています。 茄子の栄養面でのメリットは皮に含まれている(ナスニン)で、強い抗酸化力があり、眼精疲労 […]

秋の味覚の王様 松茸 簡単レンジで作る松茸ご飯 ホイル焼き

一気に秋が深まってきましたね🍁風邪をひかない様に美味しい食事を食べて、睡眠をしっかりとりましょう 笑。今日夜に閉店間際のスーパーへ買い出しに行ったら、松茸が何と半額💴で売っていました。産地は中国産だけど安いので思わず買ってしまいました (^^♪ そこで、今回は松茸ご飯をレンジで作ってみましたので、レシピを公開しま~す🍄 材料 松茸90g 米2合(30 […]

松茸香るキノコの茶碗蒸し

こんにちは✋まだまだ暑いですが、もうすぐ秋の気配。 サンマも北海道で初せりが何と1キロ5万円!しましたが、今は段々値段も落ち着いてきました。この間スーパーに行ったら、松茸が売っていましたので、松茸茶碗蒸しをつくりましたので、簡単、美味しいレシピをご紹介します。 松茸香るキノコの茶碗蒸し 材料 ①玉子 2個 ②かつお出汁 300g ③うすくち醤油 10g ④食塩 2g ⑤みりん 8g […]