旬の魚料理〖メヒカリのから揚げ〗の作り方
- 2024.02.05
- おかか塩で, メヒカリのから揚げレシピ, メヒカリ料理, 春魚料理, 簡単お酒のあて
メヒカリは、7～8月を除き一年を通して漁獲されますが、3月～5月頃が最も美味しい旬になります。 メヒカリの主な料理は、唐揚げや天ぷら、南蛮漬けや天ぷらなどがあります。ここでご紹介する料理は唐揚げです。よくある唐揚げですが、特製塩を作ってまぶした唐揚げです。 特製塩は塩とかつお節で作る簡単な物ですが、これがひときわ美味しい塩になります。簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。 【材料】 <゜)) […]