『竹の子と海老のにんにく塩炒め』の作り方 旬の竹の子料理
- 2021.04.20
- たけのこと海老のにんにく塩炒め, たけのこ料理, 春野菜料理レシピ, 海老料理レシピ, 竹の子で中華料理
旬の竹の子を使った料理レシピ 竹の子料理は数々あります。 一番ポピュラーな料理は若竹煮や土佐煮、竹の子ご飯などですよね。 ここでは、鶏ガラスープをベースとした、炒め煮をご紹介します。 にんにくと醤油で風味付けをし、海老に付けた片栗粉が全体にとろみを付けてくれて、 竹の子に味がのり美味しく仕上がっています♬ ここでは水煮の物を使用しましたが、生の竹の子を灰汁抜きから作ると、 一層美味しく作れます。 […]