〖縮みホウレンソウのお浸し〗の作り方 冬野菜レシピ 野菜料理 2020.01.14 お浸しレシピ, ほうれん草のお浸し, 冬野菜料理, 縮みホウレンソウ 12月頃から2月の寒い冬の時期だけの『縮みホウレンソウ』 縮みホウレンソウとは品種でなく、栽培方法によるものなんです。 一般のホウレンソウはハウスなどの栽培が中心ですが、 路地栽培する事により寒さに耐えられる様に、葉に厚みが出て糖度が上がり、 縮れた状態に育ちます。味は普通のホウレンソウより甘味が強いのが特徴です。 ビタミン類 ミネラルなど豊富な栄養素が含まれています。 ここでは定番ではありますが […] 続きを読む
