夏野菜料理レシピ〖夏野菜の煮凝り〗の作り方 涼しい料理
夏野菜を使って、彩り豊かな冷たい煮凝りを作りました。 本来、煮凝りとは魚や肉などの煮汁が冷めて固まったものを言いますが、 ここでは、かつお出汁ベースのだしをゼラチンで固め作りました。 野菜のさっぱりとした味と歯ごたえ、ゼリー状のつるっとした食感を加え、 食べやすく美味しく仕上げました(^^)/ これからの季節にちょっとお洒落な煮凝り！ いかがですか(^_-)-☆ ↓↓↓↓↓煮凝りも玉子豆腐にもある […]
プロが作る、簡単美味しい料理レシピ