旬の野菜で作る 〖新じゃがのアンチョビバター掛け〗の作り方
- 2019.04.10
- アンチョビバターレシピ, 新じゃが料理, 新じゃが芋のアンチョビバター, 春野菜料理レシピ, 白ワインのあてに
新じゃがのアンチョビバター掛けのレシピをご紹介します。 アンチョビとは、カタクチイワシ科の小さな海水魚です。 一般的にそれを塩漬け発酵させ、オリーブ油に漬け込んだものをアンチョビと言います。 ここでは、アンチョビはペースト状のものを使用しました。 アンチョビバターを作っておけば、パスタなど色々な料理にも使えますので便利ですよ♬ 特にワインのあてにおすすめ、ぜひお試し下さい(^_-)-☆ 他にも新じ […]