旬の魚を美味しく🐟簡単、漬けて焼くだけ〖サワラの西京焼き〗の作り方
- 2022.06.22
- サワラの西京焼きレシピ, 焼き魚レシピ, 西京漬け味噌の作り方, 魚の切り身を美味しく
サワラの西京焼きの作り方をご紹介 魚編に春と書いて、サワラと読みますよね。 字のごとく、春が旬のサワラです。 新鮮な物であれば、刺身でも美味しいですが、一般的に良く食べられている調理法は、 塩焼きや柚庵焼き、そしてここでご紹介する西京焼きなどです。 作り方のPOINTは、サワラの余分な水分や臭みを抜く為、食塩を振りかけ置いておく事です。 あとは漬け込むだけなので、簡単に美味しく出来ます♪ 旬の魚を […]