牡蛎料理レシピ〖牡蛎のオイル漬け２〗
冬の味覚の一つ、海のミルクこと牡蛎一般的な牡蛎の旬は12月～2月頃です 牡蛎ポン酢や牡蠣鍋、牡蛎フライなどが人気ですよね(^-^)他にも色々な料理に幅広く使われています 賞味期限は2日ほどで短いですが、ここでご紹介するオイル漬けは2週間程日持ちしますヽ(^o^)丿２～３日で食べごろとなりますが、日ごとに美味しくなるのが特徴です。 食べ方は色々あります！例えばバゲットにのせたり、パスタやご飯に入れた […]
牡蛎のオイル漬け
牡蛎料理レシピ〖牡蠣のオイル漬け〗の作り方 お酒のあてに最高❕
- 2020.01.08
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牡蠣のオイル漬けを作りましたので、レシピをご紹介します。 作り置き出来るので便利で、美味しいですでよ!(^^)! 言わずと知れた海のミルクこと『牡蠣』 完全栄養食品と言われる牛乳と同じく、様々な栄養素がバランス良く含まれています。 タウリンやグリコーゲンが豊富で、お酒を飲まれる方には最高の食材です。 ここでは生牡蛎を使用しましたが、冷凍の牡蛎でも美味しく出来ますよ♬ 一年中楽しめますので、ぜひお試 […]