絶品 野菜ステーキソース〖ゼブラ茄子のステーキ〗の作り方
ゼブラ茄子のステーキの作り方をご紹介します🍆 シマウマのような縞模様が特徴的な茄子。 皮が少し固いので、漬物には向いていません⤵ 焼いて調理するのがおすすめです。ここでは、オリーブオイルとの相性がいいので、茄子のステーキにしました。 ゼブラ茄子は灰汁が強いので、水につけて灰汁抜きする事がＰＯＩＮＴになります。 ステーキソースは茄子に絡む様に、はちみつを入れた醤油ベース […]
プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
ゼブラ茄子のステーキの作り方をご紹介します🍆 シマウマのような縞模様が特徴的な茄子。 皮が少し固いので、漬物には向いていません⤵ 焼いて調理するのがおすすめです。ここでは、オリーブオイルとの相性がいいので、茄子のステーキにしました。 ゼブラ茄子は灰汁が強いので、水につけて灰汁抜きする事がＰＯＩＮＴになります。 ステーキソースは茄子に絡む様に、はちみつを入れた醤油ベース […]
長茄子の揚げ浸しのレシピのご紹介 長茄子は、果肉が柔らかく、焼き物や煮物、漬物に向いています。 ここでは皮を剥き、油でさっと揚げて、浸し地に漬け込んだ料理をご紹介しています。 作り方は簡単！ かつお出汁さえとっておけば直ぐに出来ます。 作って直ぐに食べても美味しいですが、ここでは一晩漬け込み、茄子の中心まで、 味を含ませています。 お好みで、お召し上がり下さい!(^^)! 【材料】 長茄子 3本 […]
