夏におすすめのスープ 金沢伝統野菜〖打木赤皮甘栗のポタージュ 〗の作り方
- 2019.09.04
- 加賀野菜, 夏野菜レシピ, 打木赤皮甘栗料理, 野菜のポタージュレシピ, 金沢伝統野菜
金沢伝統野菜の打木赤皮甘栗のポタージュの作り方をご紹介します。 美容と健康を守ってくれる夏が旬の加賀野菜『打木赤皮甘栗』 ※うつぎあかがわあまぐり と読みます❕ 肉質は西洋南瓜の様にホクホクしていなく、粘土質です。 料理すると色鮮やかな色もそのままで、映える事間違いなし！です。 βカロチンの豊富な緑黄色野菜で、ビタミンＥが野菜の中ではトップクラスなんです。 ビタミンＣも多く含まれてい […]