鶏肉料理レシピ〖鶏むね肉の香味だれ〗の作り方 魔法の水で柔らかジューシー
鶏むね肉の香味だれの作り方のご紹介です。 鶏肉の部位の中で、安価でヘルシーなむね肉。 魔法の水に漬け込んで、しっとり柔らかくしました。 魔法の水？ と思われる方は多いかと思います❕ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ブライン液の事なんです。 ブライン液とは、水に砂糖、塩を混ぜただけのものです。 これが、不思議にお肉を柔らかくジューシーにしてくれます。 甘味や旨みが増し、熱処理してもパサパサにな […]
プロが作る、簡単美味しい料理レシピ