アスパラ料理

〖アスパラの焼き浸し〗の作り方 野菜料理レシピ 夏野菜で作るお浸し

アスパラの焼き浸しの作り方のご紹介です。 焼き浸しは、季節の野菜などを焼いて香ばしさを出し、浸し地に付けた料理です。 ここでは旬の美味しいアスパラを使い、簡単でお手軽に調理出来るレシピをご紹介しています。 アスパラを購入する時は、穂先がしまっているもの選んで下さい。また、茎部分のハリや綺麗な緑色で艶のあるものを選びましょう! 直ぐに料理しない時は、新聞紙やラップに包み、穂先を上にして野菜室で保管し […]

〖アスパラの肉巻きフライ〗の作り方 野菜料理レシピ 夏野菜アスパラ 

アスパラの肉巻きフライの作り方をご紹介します。 アスパラの最も美味しい時期は春から初夏にかけてです。今は色々な栽培法や輸入物などがあるので、通年店頭に並んでいます。 アミノ酸の一種のアスパラギン酸を含んでいて、新陳代謝を促し疲労回復やスタミナ増強に効果があるそうです。 ここでは美味しい旬の時期のアスパラを豚バラ肉で巻いて、フライにしました。 ご自宅で揚げ物をするのは中々面倒ですよね!ここではフライ […]