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キャベツとエバラ浅漬けの素で作る ハルピンキャベツの作り方

ハルピンキャベツというのをご存じですか? ゴルフをする方はご存じかと思いますが、簡単に言うとキャベツの漬物の事なんです。※ゴルフ場のレストランのおつまみメニューに良くある商品です。 調べによるとハルピンキャベツというのは30年以上前に、にんにくと唐辛子、醤油を使用して作った漬物なんだそうです。 味の特徴は、キャベツの浅漬けににんにくの風味をつけ、唐辛子を加えピリッとさせた感じです。 初めて食べたと […]

ワインのおつまみに🍷 簡単 美味しいサーモンと玉ねぎのマリネ

さっぱりと美味しいサーモンのマリネのレシピをご紹介します。 マリネ=簡単に言うと魚や肉、野菜を酢、油に漬けた料理です。 野菜だけのマリネなら、一週間くらい日持ちします。 今回の様に生魚を使った場合は2日を目安にして下さい。野菜だけマリネしておけば、すぐ出来ちゃいますよ! 簡単なので、色々な魚でアレンジしてみて下さいね!(^^)! 【材料】 刺身用サーモン 60g マリネドレッシング 10g ※QP […]

自宅で簡単 あめ色オニオンスープの作り方

玉ねぎの甘味が美味しいスープ あめ色オニオンスープの簡単レシピをご紹介します。 肌寒い季節になってきたので、何か温かい物を口にしたいですよね! そこで今回は身体にいい玉ねぎを使い、温かいスープを作りました。 血液をサラサラにする効果があるのは皆さんご存じですよね。また、血行促進作用もあるので冷え性の改善にも期待できます。 これからの季節におすすめです❕ 【材料】 バター 8g 玉ねぎ […]

絶品 豚ひき肉100%で作るハンバーグ

豚のひき肉だけで作る絶品ハンバーグのご紹介です。 少し手間が掛かりますが、その分美味しいので頑張って作りましょう💦笑 まず、豚ひき肉を購入する際、脂が多めのひき肉を買って下さい。(赤い部分より白い部分が目立つ物を) 肉汁たっぷりのハンバーグになりますよ! pointは材料を粘りが出るまで混ぜ合わせ、一度冷蔵庫で冷やし休ませる事です。 後は焼く前に手の平で数回叩き、空気を抜いて焼くだ […]

秋が旬の鮭 秋鮭ときのこの生姜餡 簡単レシピ

秋の味覚の代表格 秋鮭<゜)))彡 今回はそんな秋鮭を使った料理 鮭ときのこの生姜餡の作り方をご紹介します。 秋鮭は脂が少ないので、バターを使ったムニエルやホイル焼き、フライなどに向いています。 なのでここではバターでソテーして、きのこの生姜餡を掛けた秋らしい料理を作りましたので、参考にしてみて下さい📖 栄養もたっぷりとうれしい魚 アスタキサンチンが多く含まれていて、アンチエ […]

お店の味 豚肩ロースの生姜焼きレシピ

皆んな大好き生姜焼きのレシピのご紹介です。 今回紹介するのは、実際にお店で販売している生姜焼きのレシピになります。 ポイントは一つだけ。事前にタレを合わせおき素早く炒める、、、これだけです。 お昼又は晩ご飯のおかずにお試し下さい。 あ!お酒のあてにもいいですよ (^^♪ 【材料】 豚肩ロース 100g ブラックペッパー 0.2g 小麦粉 6g 生姜焼きのたれ 30g ※お好みで増量して下さい 【生 […]

簡単美味しい しゃぶしゃぶのタレ~ごまだれ~

2回に渡り、野菜に合うタレ、お肉に合うタレとしゃぶしゃぶのつけダレのレシピをご紹介しました。 今回はお肉にも野菜にも合うごまだれのレシピのご紹介になります。 作り方は至って簡単、材料を揃えて混ぜるだけ! ご家庭で3種類のタレをだせば料理屋気分に♬ 家族や仲間と鍋を囲めば、美味しさ倍増\(^o^)/ 材料もスーパーで揃えられるので、ぜひお試し下さい!🍲 【材料】 純ねりごま白 45g […]

簡単美味しい しゃぶしゃぶのたれ~野菜用~

前回はお肉に合うしゃぶしゃぶのたれをご紹介しました。今回は野菜に合うつけだれのレシピをご紹介します。 材料は特別な物もないので、直ぐにご家庭で出来ちゃいます(^^♪ 鍋の季節にぜひ、お試し下さい。 次回はごまだれの作り方をご紹介しますので、お楽しみに✋ 【材料】 玉ねぎ 60g りんごジュース(果汁100%の物) 20g ポン酢 60g そばつゆ 60g  ※ここでは創味そばつゆを使 […]

簡単美味しい しゃぶしゃぶのタレ ~肉用~

9月に入り、一気に涼しくなってきました🍁 そろそろ鍋が食べたくなってきたのでは? そこで今回はしゃぶしゃぶの付けだれのレシピをご紹介します。 ここではお肉に合うしゃぶしゃぶ用のたれの作り方になります。 次回は野菜に合うタレのレシピをご紹介しますので、お楽しみに✋ 【材料~肉用~】 人参 30g 玉ねぎ 30g 上白糖 30g 食塩 2g リンゴ酢 90g 濃口醤油 6 […]

自宅で串焼き 豚バラ肉のエノキ巻き串

皆んな大好き串焼きのレシピのご紹介です。 コロナの影響で家飲みが増えているかと思います。そこで今回は家でも簡単に出来る美味しい串焼きのレシピを教えちゃいます! ここでは豚肉を使った串焼きになります。シャキシャキ食感がいいエノキを巻きました。 巻いて焼くだけの簡単レシピです。 また、お店でよく添えられる辛味噌の作り方もご紹介しています♬  ぜひ 簡単なので作ってみて下さい。 お酒がすすむ事間違いなし […]