料理とゴルフ好きの料理長のブログ

プロが作る、簡単美味しい料理レシピ

NEW ARTICLE
魚料理レシピ〖鯛の味噌クリームソース〗
  • 韓国料理レシピ🌶簡単美味しい〖旨辛ユッケジャンクッパ〗の作り方

韓国料理レシピ🌶簡単美味しい〖旨辛ユッケジャンクッパ〗の作り方

韓国料理レシピ🌶簡単美味しい〖旨辛ユッケジャンクッパ〗の作り方
目次

焼肉屋さんの人気メニュー『クッパ』の作り方をご紹介。

ご存知かと思いますがクッパとは簡単に言うと、ご飯にスープを入れた韓国料理です。
日本で言うと、ご飯に味噌汁をかけた物になりますかね⁉

作り方は意外と簡単なんです(^^♪
鶏がらスープの素と豆板醤、コチジャンがあれば、あとはご家庭にあるもので作れます。

ぜひ、お店の味をご自宅で作ってみて下さい。

【材料】

  • 牛こま肉　１２０ｇ
  • 豆もやし　６０ｇ
  • ニラ　３０ｇ　※長さ5㎝カット
  • 玉ねぎ　８０ｇ　※繊維にそって幅1㎝カット
  • ほうれん草　３０ｇ　※長さ1㎝カット
  • ★水　６００ｇ
  • ★鶏ガラスープの素　１０ｇ
  • ★豆板醤　８ｇ
  • ★コチジャン　５０ｇ
  • ★濃口醬油　２０ｇ
  • ごま油　１０ｇ
  • 白飯　１５０ｇ

【作り方】

  1. ★印の材料を鍋に入れ、沸かします。
  2. １に牛バラ肉を入れ、火を通します。
  3. 玉ねぎを流水で洗い、水気を切って２に入れます。
  4. 次に豆もやし、ほうれん草、ニラの順に入れます。
  5. 全体に火が入ったら、ごま油を回し入れます。
  6. 丼ぶりに白飯を盛り、５を流しれ出来上がりです。

お好みでキムチを入れ、お召し上がり下さい(^_-)-☆

※うどんでもラーメンでも、またスープだけでも美味しく召し上がれます。

韓国無添加キムチ　信州韓国屋のキムチを直送