牛肉料理レシピ〖ひと口すき焼き〗きのこ添え

高級和牛を使った、美味しく贅沢なひと口すき焼きの作り方をご紹介(^^)/

たまにはプチ贅沢をと思い、作りました(笑)
タレには上白糖の代わりに三温糖を使い、優しい甘味にしました。

作り方は至って簡単なので、ぜひご賞味下さい(^_-)-☆
肉選びはサシの入ったお肉をお選び下さい。

【材料】

• 和牛ロース肉　５０ｇ
• マイタケ　１２ｇ
• しめじ　２２ｇ
• ぎんなん　2粒
• ★水　１２ｇ
• ★濃口醬油　８ｇ
• ★本みりん８ｇ
• ★三温糖　2.5ｇ
• 玉子　1個　※黄身のみ

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【作り方】

1. マイタケ、しめじは石づきを取り除きます。
   
2. １をお皿にのせラップをし、1分30秒レンジにかけます。　※５００ｗの場合
   
3. ★印の調味料を鍋に入れ、火にかけます。
   
4. ３に牛肉を入れ、さっと火を通します。
   
5. 器に４の牛肉、２のきのこを盛ります。
   
6. ４の残った煮汁を５にかけます。
   
7. ぎんなんを天に飾り、卵黄をのせ出来上がりです。
   

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