魚料理レシピ〖サーモンのピリ辛ユッケ丼〗

人気のサーモンを使った丼ぶりのご紹介ヽ(^o^)丿

刺身用のサーモンで美味しい丼ぶりのレシピです。
調味料はコチジャンさえあれば、あとはご自宅にあるものばかり❕
お店の味を簡単に味わえます(^^)/
※辛さはコチジャンの量で調整出来ます

その他マグロや白身魚でも作れますので、色々楽しんで下さい(^^♪

【材料】

• 白米　２２０ｇ
• 刺身用サーモン　８０ｇ
• 旨辛だれ　２５ｇ　※★印参照
• 卵黄　1個
• 万能ねぎ　適量
• ★濃口醬油　２４ｇ
• ★コチジャン　１８ｇ
• ★純正ごま油　８ｇ
• ★上白糖　１０ｇ
• ★穀物酢　５ｇ
• ★おろしにんにく　３ｇ
• ★白いりごま　４ｇ
• 豆板醤　　お好みで
  

【作り方】

1. ★印の調味料を合わせ、良く混ぜ合わせます。
   
2. サーモンを1カン１０ｇ前後にスライスします。
   
3. 丼ぶりに温かい白米を盛り、２のサーモンを間隔良く盛ります。
   
   
4. ３に旨辛だれを回しかけ、ごまを振りかけ中央に卵黄をのせます。
   
   
5. 万能ねぎを添え、出来上がりです。
   

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