〖甘唐辛子の肉詰め〗の作り方　夏野菜レシピ　ハイボールのあてに最高

甘唐辛子の挽肉詰めの作り方をご紹介します。

夏が旬の甘唐辛子。味の特徴はしし唐っぽいですが、辛みがなく甘い唐辛子です。
どちらかと言うと、ピーマンに近いかな！
料理法は、主に焼き物、炒め物、揚げ物と万能です。色々使えて便利な野菜です。
ここでは、甘唐辛子にひき肉を詰めて、焼いた料理をご紹介しています。

甘唐辛子にはビタミンCが多く含まれていて、風邪予防や疲労回復、また肌荒れなどに効果があるとされています。

甘唐辛子の代わりにピーマンでも美味しく出来ますので、色々お試し下さい。
簡単なレシピなので、ぜひお試し下さいね(^_-)-☆

【材料】

• 甘唐辛子　2本
• 片栗粉　２ｇ
• 豚ひき肉　５０ｇ
• おろし生姜　５ｇ　※生の生姜をおろした方が美味しくなりますよ♪
• 酒　８ｇ
• 濃口醬油　１ｇ
• ブラックペッパー　0.2g

【作り方】

1. 豚ひき肉をボールに入れ、粘りが出るまで手で良く練ります。
   
2. １におろし生姜、お酒、濃口醤油を加え、更に良く練り込みます。
   
3. 甘唐辛子を縦1/2カットし片栗粉をまぶします。
   
4. ３に２の挽肉を写真の様に詰め、醤油を塗ります。
   
5. ４をオーブンやグリルに入れ、肉側から焼いていきます。
6. ひき肉に火が入ったら、裏返ししてかるく焦げ目が付いたら取り出します。
   
7. お皿に盛り付け、お好みで醤油を掛けお召し上がり下さい。

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