沖縄名産島らっきょう 簡単美味しい〖島らっきょうの肉巻き〗の作り方
- 2022.02.27
- 野菜料理
- 島らっきょうの肉巻き, 島らっきょうレシピ, 沖縄名産島らっきょう, 豚巻きレシピ
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島らっきょうの肉巻きの作り方をご紹介
沖縄名産野菜「島らっきょう」 巷では12月頃から出回り始めますが、
美味しい旬は2月~4月。そう、今の時期なんです!
良くある料理は、塩漬けや酢漬けなど、また沖縄ではゴーヤチャンプルーなどに入れたりします。
ここでご紹介するレシピは、生の島らっきょうを豚肉で巻き、
塩こしょうして焼くだけの料理です。
単純な料理ですが、これが実に旨い(^^♪
簡単なので、旬に時期に一度お試しになってみませんか!
【材料】
- 島らっきょう 6本
- 豚バラ肉 90g ※15g×6枚
- 食塩 0.5g
- ブラックペッパー 0.5g
👇👇👇沖縄そばをご堪能して下さい 美味しく癖になりますよ(^_-)-☆
【作り方】
- 島らっきょうの泥、汚れを洗い流し、ヘタを切り落とし薄皮を剥きます。
- 豚バラ肉を横1/2カットします。
- 1を2でしっかりと写真の様に巻きます。
- 3の全体に食塩、ブラックペッパーを振りかけます。
- 後はグリル等で全体を焼き上げれば、出来上がりです。
ビール🍺のあてに最高ですよ♬
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