冬が旬の野菜料理 簡単美味しい❕〖大根ステーキ〗の作り方

冬が旬の野菜料理 簡単美味しい❕〖大根ステーキ〗の作り方

大根ステーキレシピのご紹介です。

冬に一番美味しくなる大根。
瑞々しく、甘く美味しいですよね(^^♪
大根料理と言えば、おでんやふろふき大根、ブリ大根に大根サラダと色々あります❕
ここでご紹介するレシピは大根ステーキです。

大根を厚くカットし、バター醤油で香ばしく焼いた後に、にんにくを散らしました。
ご飯のおかずにもなり、お酒のあてに冬のおすすめの料理です。

【材料】

  • 大根 150g ※皮を剥いた分量(75g×2カン)
  • サラダ油 2g
  • バター 5g
  • ☆濃口醬油 8g
  • ☆本みりん 2g
  • ☆上白糖 0.2g
  • にんにくスライス  5g
  • ブラックペッパー 0,2g

🌰職人が作った逸品 渋皮栗大福 上品で贅沢な味わいを、ぜひご堪能下さい(^^♪

【作り方】

  1. 大根を厚さ2㎝前後にカットし、皮を剥きます。
  2. 1を流水で洗い水気を切り、お皿にのせラップをします。
    ※少し隙間を空けて下さい
  3. レンジで6分加熱します。 ※500wの場合
  4. 3を流水にさらし、水気を切ります。
  5. にんにくを薄めにスライスしておきます。
  6. ☆印の調味料を合わせておきます。
  7. 熱したフライパンにサラダ油を流し入れ4の大根を焼きます。
  8. 片面が焼けたら上下を反し、5を入れます。
  9. 大根、にんにくに焼き色がついたら取り出しお皿に移しておきます。
  10. フライパンの火を消し、洗わずに熱い内に6を流し入れ直ぐに9の大根に掛けます。
  11. バターを溶かし、10に掛け出来上がりです。