冬が旬の野菜料理　簡単美味しい❕〖大根ステーキ〗の作り方

大根ステーキレシピのご紹介です。

冬に一番美味しくなる大根。
瑞々しく、甘く美味しいですよね(^^♪
大根料理と言えば、おでんやふろふき大根、ブリ大根に大根サラダと色々あります❕
ここでご紹介するレシピは大根ステーキです。

大根を厚くカットし、バター醤油で香ばしく焼いた後に、にんにくを散らしました。
ご飯のおかずにもなり、お酒のあてに冬のおすすめの料理です。

【材料】

• 大根　１５０ｇ　※皮を剥いた分量（７５ｇ×2カン）
• サラダ油　２ｇ
• バター　５ｇ
• ☆濃口醬油　８ｇ
• ☆本みりん　２ｇ
• ☆上白糖　0.2g
• にんにくスライス  5g
• ブラックペッパー　0,2g

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【作り方】

1. 大根を厚さ2㎝前後にカットし、皮を剥きます。
   
2. １を流水で洗い水気を切り、お皿にのせラップをします。
   ※少し隙間を空けて下さい
   
3. レンジで6分加熱します。　※５００ｗの場合
4. ３を流水にさらし、水気を切ります。
   
5. にんにくを薄めにスライスしておきます。
6. ☆印の調味料を合わせておきます。
7. 熱したフライパンにサラダ油を流し入れ４の大根を焼きます。
   
8. 片面が焼けたら上下を反し、５を入れます。
   
9. 大根、にんにくに焼き色がついたら取り出しお皿に移しておきます。
   
10. フライパンの火を消し、洗わずに熱い内に６を流し入れ直ぐに９の大根に掛けます。
    
11. バターを溶かし、１０に掛け出来上がりです。