夏のスィーツレシピ🍰〖フローズンレアーチーズケーキ〗の作り方

夏の暑い時期におすすめのスィーツレシピのご紹介です。

ひんやりと冷たいレアーチーズケーキの作り方をご紹介します。

普通のチーズケーキの様にオーブンを使わず、ゼラチンで固めるので簡単に作れます。
また、ここでのレシピは土台のクッキーを使わず作りましたので、更に簡単に作れます。

暑い夏の季節に美味しく食べられる様に、フローズンにしました。

簡単にご自宅で美味しく作れますので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• クリームチーズ　１００ｇ
• 生クリーム　２００ｇ
• 練乳　１００ｇ
• レモン果汁　５ｇ
• バニラエッセンス　２ｇ
• ★牛乳　７５ｇ
• ★上白糖　１５ｇ
• ★卵黄　1個
• 無塩バター　7.5g
• ポッカレモン　２２ｇ

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【作り方】

1. ★印の材料を鍋に入れ、良く混ぜ合わせます。
2. １を湯煎し、とろりとなったらバターを加え、更にとろりとなったらポッカレモンを加え混ぜます。
   
3. ２を冷蔵庫で冷やしておきます。
   これでソースの完成です。
4. クリームチーズをレンジにいれ、約30秒かけ柔らかくします。
5. ４をボールに移し、生クリーム、練乳、レモン果汁、バニラエッセンスを加えホイッパーで８分立てにします。
   ※氷水を当てて下さい
   
6. 容器にラップを敷き、７を流し入れラップで包みます。
   
7. 冷凍庫に3時間～5時間入れ、冷やし固めます。
8. ラップをはずし、食べやすい大きさにカットし器に盛ります。
9. ３のソースを掛け、出来上がりです。