魚料理レシピ🐟〖岩手大槌サーモンの酢漬け〗の作り方
人気のサーモンを使った酢漬けのレシピをご紹介
使用したサーモンは岩手県の大槌町（おおづちちょう）のサーモン<゜)))彡
豊かな海と山が育てた美味しいサーモンです。
サーモン料理は色々とありますよね❕
定番料理と言って思い出すのは、カルパッチョやムニエル、サーモンフライですかね(^-^)
他にも数えきれない程あります。
ここでは、サーモンは鮭と違って生食可なので、火を入れない料理をと思い作りました(^^♪
リンゴ酢に漬けたサーモン料理です。
穀物酢と違い優しい酸っぱさで、食べやすい酢漬けです。
簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。
【材料】
- サーモン １００ｇ
- 食塩 ３ｇ
- ★リンゴ酢 ４５ｇ
- ★上白糖 ６ｇ🐓
- ★オリーブオイル ５ｇ
🐓名古屋コーチンの燻製 ボリュームたっぷり5種セット 送料無料
【作り方】
- サーモンの全体に食塩を振りかけ、3時間置きます。
- １のドリップを拭き取ります。
- ★印の調味液に２のサーモンを漬け込みます。
- 3時間ほど冷蔵庫に入れ、出来上がりです。
お好みにカットし、お召し上がり下さい。
相性がいい玉ねぎを添えました(^^♪
-
前の記事
夏野菜料理〖ゴーヤのピーナッツバター和え〗の作り方 2023.06.17
-
次の記事
夏のスィーツレシピ🍰〖フローズンレアーチーズケーキ〗の作り方 2023.07.03