イカの黄身醤油和え

〖イカの黄身醤油和え〗の作り方 魚介料理レシピ イカでおつまみ作り

イカの黄身醤油和えの作り方をご紹介します。 ここでのイカはヒイカを使用しました。 ヒイカとは、ジンドウイカの別名です とは言ってもピンとこないですよね! 全長12cm前後のイカです。 刺身でも美味しく食べられますが、どちらかと言うと火を入れた方が美味しいイカです。煮物や焼き物、炒め物、また和え物と何でも美味しく調理出来る万能なイカです🦑 また、購入する際は白っぽくなっていなく、赤み […]