サーモン料理

皆んな大好きなサーモンを使った料理 〖サーモンと玉ねぎのマリネ〗の作り方 

サーモンと玉ねぎのマリネの作り方をご紹介します。 マリネとは酢や油に漬けた料理の事。 ここでは、刺身用のサーモンと玉ねぎをマリネにしました。 作り方は、カットしたサーモンと玉ねぎをマリネ液に漬けるだけで簡単です! マリネ液の多くは、オリーブ油、食塩、砂糖、酢を合わせた物が多いかと思います。 ここでは酢をリンゴ酢に変え、酸味が抑え、さわやかな味にしました♪ サーモン以外でも、色々な魚で美味しく出来ま […]

〖サーモンとイクラ、タピオカのマリネ〗の作り方 魚料理レシピ サーモン料理 

サーモンを使ったお洒落で美味しいレシピのご紹介。 サーモンといくらの相性は抜群❕ それにモチモチした食感のタピオカとシャキシャキ食感の玉ねぎを加え美味しいマリネにしました。 タピオカはもともと「キャッサバ」という芋をすりおろして乾燥させて作る白い粉「タピオカ粉」の事です。 これに水を加えこね、丸めて茹でるとタピオカになります。ここでは茹でるだけの商品を使いました。 ドレッシングは美味 […]

ワインのおつまみに🍷 簡単 美味しいサーモンと玉ねぎのマリネ

ワインのおつまみに合うさっぱりと美味しいサーモンのマリネのレシピをご紹介します。 マリネ=簡単に言うと魚や肉、野菜を酢、油に漬けた料理です。 野菜だけのマリネなら、一週間くらい日持ちします。 今回の様に生魚を使った場合は2日を目安にして下さい。野菜だけマリネしておけば、すぐ出来ちゃいますよ! 簡単なので、色々な魚でアレンジしてみて下さいね!(^^)! 【材料】 刺身用サーモン 60g マリネドレッ […]