ワインにおすすめ料理

既製品のハンバーグパテで美味しく〖チーズ入りメンチカツ〗の作り方　

肉料理

お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方をご紹介します。市販のハンバーグパテを使用しチーズを入れて、ボール状に丸めフライを作りました。合い挽きに玉ねぎのみじん切り、食塩、胡椒などを混ぜて練り合わせ成形し、フライにした料理です。ソースは玉ねぎをすりおろし、本格的に作りました。簡単に作れるレシピなので、ぜひお試し下さい。美味しいですよ(^^♪ 【材料】ハンバーグのパテ　９０ｇ（３０ｇ×３個） […]

旬の野菜で簡単イタリアン〖レンコンのクリームチーズ和え〗の作り方　

野菜料理

レンコンを使ったお洒落な料理　レンコンのクリームチーズ和えのレシピを紹介します。蓮根の旬は９月～３月。輪切りにすると穴がいくつにも空いている事から、『先を見通す』ことに通じ縁起がいいとされ、正月のおせち料理にも用いられています。主に煮物などの他、きんぴらや天婦羅、辛子蓮根、挟み焼き（揚げ）などに料理されます。ここでは、ちょっとお洒落な蓮根料理を簡単、美味しいレシピにしました！シャキシャキ […]