自宅で簡単　お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方

自宅で簡単　お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方をご紹介します。

市販のハンバーグパテを使用しチーズを入れて、ボール状に丸めフライを作りました。
豚、牛の挽肉に玉ねぎのみじん切り、食塩、胡椒などを混ぜて練り合わせ成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げた料理です。ソースは玉ねぎをすりおろし、本格的に作りました。
簡単に作れるレシピなので、ぜひお試し下さい。美味しいですよ(^^♪

【材料】

• ハンバーグのパテ　９０ｇ（３０ｇ×３個）　※沢山作って、冷凍しましょう！
• ミックスチーズ　９ｇ　※チーズはお好みの物で溶けるタイプを使用して下さい。
• 小麦粉　３ｇ
• 玉子　１個（溶き玉子）
• パン粉　９ｇ
• 玉ねぎソース　２０ｇ（すりおろし玉ねぎ　４０ｇ　中濃ソース４０ｇ　ケチャップ　４０ｇ　赤ワイン　５ｇ　砂糖　１０ｇ　酢　５ｇ　マヨネーズ　５ｇ　蜂蜜　５ｇ）
• クレソン　５ｇ　※お好みで

【作り方】～メンチボール～

1. ハンバーグのパテをボールに入れ、崩します。
2. １を３０ｇ手に取り、窪みを作りチーズを入れ、チーズが出ない様に丸まます。
   
3. ２を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けます。
   

～玉ねぎソース～

1. 玉ねぎの皮を剥き、すりおろします。※水気ごと使用します！
2. 玉ねぎソースの材料全てを鍋に入れ、火に掛け混ぜます。
3. グツグツとひと煮立したら、直ぐに火を止めます。※煮詰めないで下さいね！
4. 冷めれば、出来上がりです。

～仕上げ～

1. メンチボールフライを油で揚げます。※１７０℃前後で焦げない様にゆっくり揚げます。
2. １の油を切り、器に盛り付け、お好みでクレソンを飾ります。
3. 小皿に玉ねぎソースを入れ、完成です🍴

※おすすめのチーズはモッツァレラチーズで挽肉は新鮮な牛肉１００％❕　中心部が少し半生揚げれば、ジューシーな肉汁とチーズが溶け出し更に美味しくなりますよ。お試しあれ　！！

おすすめのハンバーグパテ↓↓↓これでメンチ作れば尚美味しくなりますよ(^^♪

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