既製品のハンバーグパテで美味しく〖チーズ入りメンチカツ〗の作り方 

既製品のハンバーグパテで美味しく〖チーズ入りメンチカツ〗の作り方 

お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方をご紹介します。

市販のハンバーグパテを使用しチーズを入れて、ボール状に丸めフライを作りました。
合い挽きに玉ねぎのみじん切り、食塩、胡椒などを混ぜて練り合わせ成形し、フライにした料理です。
ソースは玉ねぎをすりおろし、本格的に作りました。

簡単に作れるレシピなので、ぜひお試し下さい。美味しいですよ(^^♪

【材料】

  • ハンバーグのパテ 90g(30g×3個)
  • ミックスチーズ 9g チーズはお好みの物で溶けるタイプを使用して下さい
  • 小麦粉 3g
  • 玉子 1個
  • パン粉 9g
  • 玉ねぎソース 20g ※下記参照
  • クレソン 5g

~玉ねぎソース~

  • 玉ねぎおろし 40g
  • 中濃ソース 40g
  • ケチャップ 40g
  • 赤ワイン 5g
  • 上白糖 10g
  • 穀物酢 5g
  • マヨネーズ 5g
  • 純粋はちみつ 5g

👇👇👇美味しハンバーグパテ これで作れば一層美味しく出来ます♬

 

【作り方】

  1. ハンバーグのパテをボールに入れ、粘りが出るまで揉み込みます。
  2. 1を30g手に取り、窪みを作りチーズを入れ、チーズが出ない様に丸まます。
  3. 2を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けます。
  4. 3を油で揚げます。※170℃前後で焦げない様にゆっくり揚げます
  5. 4の油を切り器に盛り付け、お好みでクレソンを飾ります。
  6. 玉ねぎソースを添え、出来上がりです。

~玉ねぎソースの作り方~

  1. 玉ねぎの皮を剥き、すりおろします。 ※水気ごと使用します!
  2. 玉ねぎソースの材料全てを鍋に入れ、火に掛け混ぜます。
  3. グツグツとひと煮立したら、直ぐに火を止めます。 ※煮詰めないで下さいね!
  4. 冷まし、出来上がりです。

※おすすめのチーズはモッツァレラチーズで、挽肉は新鮮な牛肉100%